＼韓国風和え物／たたききゅうりの酢コチュジャン和え

材料4人分

• きゅうり
  1本
• 玉ねぎ
  1/2個
• 青ねぎ
  1/2束
• A
  すし酢、コチュジャン
  各大さじ2
• A
  てんさいオリゴ糖
  大さじ1(又はハチミツ、水あめ)
• A
  にんにく（すりおろし）
  1かけ分
• 白ごま
  好みで

作り方

• 1

  きゅうりは綿棒などで全体を叩いてから、食べやすい大きさに切る。 玉ねぎは皮をむいて薄切りに、青ねぎは2cm幅に切っておく。

  
• 2

  保存袋にA すし酢、コチュジャン各大さじ2、てんさいオリゴ糖大さじ1、にんにく（すりおろし）1かけ分を入れて混ぜ、青ねぎ、きゅうり、玉ねぎも加えて混ぜる。

  
• 3

  器に盛り、好みで白ごまをかける。

  

ポイント

お好みでごま油をかけると、コクの強いご飯のおともになります。

作ってみた！

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