切るだけ10分♩炊飯器でかぼちゃとさつまいもの甘辛そぼろ煮

材料4人分

• 合いびき肉
  150g
• かぼちゃ
  1/4カット(300g)
• さつまいも
  1本(240g)
• 玉ねぎ
  1玉(230g)
• A
  水
  100ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  オイスターソース
  大さじ1と1/2
• A
  甜麺醤(テンメンジャン)
  大さじ1
• 刻みねぎ
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃとさつまいもを皮つきのままよく洗い､かぼちゃは小さめの一口大､さつまいもは小さめの乱切りにする｡玉ねぎは粗みじん切りにする。

  
• 2

  炊飯器の内釜にかぼちゃ+さつまいもを敷き詰める｡その上に玉ねぎ+合いびき肉を重ねて入れる｡混ぜ合わせたA 水100ml、醤油大さじ2、本みりん大さじ2、料理酒大さじ2、砂糖大さじ1/2、オイスターソース大さじ1と1/2、甜麺醤(テンメンジャン)大さじ1を回しかける。

  
• 3

  通常の「炊飯」モードでスイッチオン。炊き上がったら全体をさっくり混ぜる｡お好みで刻みねぎをちらす｡

  

ポイント

・隠し味にオイスターソースと甜麺醤をプラスすることで､いつもとちがった甘辛味を楽しめます｡ ・甜麺醤の代わりに少量の味噌と砂糖でもOK｡ ・合いびき肉は冷凍のままでも使えます｡ ・炊飯器は5.5合炊きの物を使用｡お手もちの炊飯器の大きさや取り扱い説明書の確認のうえ、調理をおねがいします｡

作ってみた！

質問