簡単ヘルシー♡しらすとブロッコリーのオイルパスタ

材料1人分

• パスタ
  100g
• ブロッコリー
  1/2房(100g)
• しめじ
  1袋(70g)
• しらす
  25g
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  小さじ2
• パスタの茹で汁
  大さじ6程度
• A
  レモン汁
  小さじ2
• A
  黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ､弱火で熱する｡香りが立ったらほぐしたしめじを加え､中~弱火で炒めて水分を飛ばす｡

  
• 2

  沸騰したお湯1Lに塩10g(分量外)を加え､パスタを表示時間通りゆでる｡小房に分けたブロッコリーも加え､一緒にゆでる｡

  
• 3

  フライパンにパスタの茹で汁を加え､よく混ぜてオイルをなじませる｡ゆで上がったパスタ､ブロッコリーを入れ､仕上げにA レモン汁小さじ2、黒胡椒適量としらすをさっと混ぜる｡

  

ポイント

・しめじはじっくり炒めて水分を飛ばすとうま味アップ! ・パスタのゆで汁は加えたあと､よく混ぜるとオイルがなじんでおいしいです✨️ ・オイル控えめ｡お好みで仕上げにオリーブオイルを少量加えてもOK｡

作ってみた！

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