副菜

れんこんとごぼうのツナ味噌サラダ【食物繊維たっぷり】

Name: れんこんとごぼうのツナ味噌サラダ【食物繊維たっぷり】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: れんこん 200g; ごぼう 1本; にんじん 1/2本; むき枝豆 60g; ツナ缶(食塩・油不使用) 1缶; 味噌 小さじ1; 醤油 小さじ1/2; 純米酢 小さじ2; ごま油 小さじ2; 白すりごま 大さじ1; 和風顆粒だし 小さじ1/3; 砂糖 小さじ1/2

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10分

総費用500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー187kcal
炭水化物25.3g
脂質6.8g
たんぱく質8.2g
糖質20.1g
食塩相当量0.9g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャキシャキのれんこんとごぼうに､枝豆とツナを合わせた食べ応えのある根菜サラダ✨️ 味噌×すりごまのコクに､お酢をきかせて後味さっぱり｡ゴロゴロ具材で食感も豊か😋✨️ 作りおきやお弁当にもおすすめの1品です🍁

材料3人分

れんこん
200g
ごぼう
1本(100g)
にんじん
1/2本(80g)
むき枝豆
60g
ツナ缶(食塩・油不使用)
1缶(70g)
A
味噌
小さじ1
A
醤油
小さじ1/2
A
純米酢
小さじ2
A
ごま油
小さじ2
A
白すりごま
大さじ1
A
和風顆粒だし
小さじ1/3
A
砂糖
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
れんこんは薄めの半月切り､ごぼうとにんじんは細切りにする｡
2
沸騰したお湯にごぼうを入れ､30秒後ににんじん､さらに30秒後にれんこんを加え､合計2分ほど茹でる｡ザルに上げてしっかり水気を切る｡
3
ボウルにA 味噌小さじ1、醤油小さじ1/2、純米酢小さじ2、ごま油小さじ2、白すりごま大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/3、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせ､2の野菜､むき枝豆､汁気を切ったツナ缶(食塩・油不使用)を加えてよく和える｡