ほうれん草ともやしのわさびおかか和え【腸活・作りおき】

材料4人分

• ほうれん草
  2袋(450g)
• もやし
  1袋(200g)
• かつお節
  1つかみ(3g)
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  刻みわさび(チューブ)
  大さじ1/2
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1/2(2g)

作り方

• 1

  ほうれん草をざく切りにする｡沸騰したお湯にもやしを入れて約1分茹でる｡ほうれん草を加えてさらに30秒ほど茹で､ザルにあげて流水で粗熱をとり､水気をしっかり絞る｡

  
• 2

  ボウルに2の野菜､A ごま油大さじ1/2、醤油大さじ1/2、刻みわさび(チューブ)大さじ1/2、和風顆粒だし小さじ1/2､かつお節を入れて和える｡

  

ポイント

・素材の味を楽しめるよう､調味料は控えめにしています｡わさびや醤油の量はお好みで調整してください｡ 刻みわさびを使うと､シャキッと食感が増しておいしかったです◎

作ってみた！

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