デザート
ホワイトソルガム入り人参パウンドケーキ♪
投稿日2016/04/01
更新日2016/04/01
調理時間15分
ミネラルが豊富で スーパーフードとしても取りあげられているアメリカ生まれの新しいヘルシー雑穀を使った人参1本入りパウンドケーキです♪
材料7人分
- 無塩バター100g
- 砂糖(今回上白糖)100g
- 卵2個(110g)
- 人参(すりおろす)1本(正味80g)
- @薄力粉70g
- @ホワイトソルガム30g
- @ベーキングパウダー3g
作り方
ポイント
溶き卵は分離しないように 少量ずつ混ぜます
- 準
＊オーブンを170度に予熱する ＊人参を、すりおろしておきます
- 1
室温に戻したバターを ボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる
- 2
砂糖を加え、混ぜ、溶き卵を分離しないように 少しずつ混ぜてゆきすべて混ぜ合わせる
- 3
すりおろした人参も加え混ぜ合わせます
- 4
＠の粉類をふるい入れ ゴムべらで混ぜ、バターを塗り強力粉又は薄力粉をはたいた型 (18ｃｍ×８のパウンド型)に生地を入れる
- 5
170度に予熱したオーブンで50分ほど焼きます ⇒途中15分したら、水を濡らした包丁で生地の真ん中に切り込み1本入れます
- 6
焼けたら、竹串で焼け入ているかチェックし 型から出し、粗熱をとる
レシピID
137543
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