ココナッツオイルクッキー 《食物繊維豊富》

ココナッツオイル （白い固体状）を ボウルに入れ、粉砂糖と共に、ハンドミキサーで混ぜます。

卵黄も加え、混ぜます。

Aの粉類を ふるいながら加え、ゴムべらに かえ、混ぜ、生地を まとめる。

手に、ココナッツオイル（分量外）をつけ、直系5cm大に成形し、 グラニュー糖をふりかける。

オーブンシートを敷いた天板にのせ、180度に 予熱したオーブンで10分位焼く。

焼き上がったら ケーキクーラーに のせ、あら熱を取る。