【5分】混ぜるだけ♪人参と豆腐のごま油香るサラダ

材料4人分

• 人参
  1/2本(約60g)
• 木綿豆腐
  1/2丁(約150g)
• 枝豆
  30g(冷凍)
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  白ごま
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く重石をして10分ほど置き水気を切る。 ・人参は細切りにしておく。（スライサーを使うと手早く出来ます。） ・冷凍枝豆は解凍しておく。 ・ボウルにA ごま油大さじ1、醤油小さじ2、酢小さじ1、塩少々、白ごま小さじ2の調味料を合わせておく。

• 1

  下準備で合わせたAの調味料のボウルに、細切りの人参と枝豆、水切りした木綿豆腐を手でちぎりながら加える。 全体をやさしく混ぜ合わせたら完成。

ポイント

・人参はできるだけ細く切ることで味が馴染みやすく美味しく仕上がります。スライサーを使うと時短になりおすすめです。 ・木綿豆腐はしっかり水切り。 手で崩すように加えると、口当たりがやさしく水っぽくなりません。

作ってみた！

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