せいろで簡単！きのこ肉うどん

材料2人分

• 冷凍うどん
  2個
• 豚こま切れ肉
  100ｇ
• まいたけ
  50ｇ
• えのき
  50ｇ
• しめじ
  50ｇ
• ねぎ
  ５㎝
• 万能ねぎ
  1本
• A
  麵つゆ
  大さじ２
• A
  ごま油
  大さじ１

作り方

• 下準備
  ・せいろ全体を水で濡らし、クッキングシートを敷いておく。 ・鍋に湯を沸騰させておく。

  
• 1

  豚こま切れ肉に合わせたA 麵つゆ大さじ２、ごま油大さじ１をもみ込んでおく。

  
• 2

  まいたけは、食べやすい大きさに手で裂く。しめじは、石づきをとり小房に分ける。えのきは、石づきをとり長さを半分に切りほぐしておく。ねぎは、斜め薄切りにする。 すべて①に入れ、ざっと混ぜておく。

  
• 3

  万能ねぎは小口切りにする。

• 4

  せいろに冷凍うどんを入れ、その上に②に広げる。 6分蒸す。

  
• 5

  蒸しあがったら、具材とうどんをざっと混ぜ器に盛り、③をちらす。

  

ポイント

・色々なきのこ合計150ｇでも、おいしく作れます。 ・麺つゆは、3倍濃縮のものを使用しています。 ・蒸し時間は、豚こま切れ肉の火通りにより調節してください。

作ってみた！

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