Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 新じゃがいもの甘辛煮

    新じゃがいもの甘辛煮 1分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 塩昆布の旨味が最高!箸がとまらない!!無限ブロッコリー

    塩昆布の旨味が最高!箸がとまらない!!無限ブロッコリー 1分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 潰してびっくり(笑)家族争奪戦♡悶絶♡ジャーマンポテト焼き♡

    潰してびっくり(笑)家族争奪戦♡悶絶♡ジャーマンポテト焼き♡ 2分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. しっとり鶏むね肉とキャベツのカレー炒め

    しっとり鶏むね肉とキャベツのカレー炒め 2分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 5分で味しみ♪『こんにゃくの甘辛きんぴら』【#作り置き】

    5分で味しみ♪『こんにゃくの甘辛きんぴら』【#作り置き】 3分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

さんまの塩焼き、下処理や付け合せでごちそうに!

10
焼き魚の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2014.10.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID120477

調理師/料理家 槙 かおる

ひと手間かけておいしいごはん

さんまの塩焼き、ふっくら焼ける下処理の仕方と、かかせない大根おろしが簡単に料亭風になる紹介です

焼き魚 さんま おもてなし 大根 時短 おふくろの味 和食 シニア

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
さんま 2尾
小さじ1
大根 1/3本
かいわれ大根 1/2パック
作り方
Point!
さんまの塩焼き、ふっくら焼ける下処理の仕方と、 かかせない大根おろしが簡単に料亭風になる紹介です
  1. さんまはお腹を開かずエラから手を入れ、
    エラを取り除きその穴からゆっくり内臓を引張だす
    尾びれに近い穴に箸を差し中を洗う
  2. 下処理の↓を目安に背中からお腹にむかい1.5cm感覚で背中だけ切りめを入れる
    30cm上から塩をふる
    魚焼きグリルで焼く
  3. 大根はおろし、ざるにあげ水気を切る
    カイワレは下を取り除き、5mmの長さに切る
    ふたつを合わせる
  4. さんまが焼けたら頭は左で盛り付け、おしゃれ大根おろしを添えて完成です
8 34
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
コメント・感想 Comment
坂爪美秋 さん
2018.10.07 00:00

美味しかったよ*˙︶˙*)ノ"

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×パテ (13) 時短×モーニング (12) シニア×アスパラ (9) 和食×焼きうどん (4) おふくろの味×黒砂糖 (3) さんま×黒酢 (3) 大根×STAUB (3) 焼き魚×鮭 (3)
もっと見る

「さんま 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents