副菜
蓋して蒸すだけ☆さつまいものはちみつレモン蒸し
投稿日2018/09/25
更新日2018/09/25
調理時間20分
さつまいもをレモンとはちみつ、水で蒸し煮に。 さつまいもの素朴でほっくりとした美味しさを楽しめます。
材料4人分
- さつまいも３００ｇ
- 水８０ｃｃ
- レモン１／２個
- Aはちみつ大さじ２
- A水２０ｃｃ
作り方
ポイント
※STAUB Wa-NABE（１６ｃｍ）使用。
- 準
・さつまいもは一口大の乱切りにし、水にさらして水気を切る。 ・レモンは輪切りにして、表皮を切り除く。
- 1
鍋にさつまいも、水(80cc)を入れて蓋をし、沸騰したら弱火で8分ほど加熱する。
- 2
レモン、A はちみつ大さじ２、水２０ｃｃを加えて再び蓋をし、弱火で5分程加熱する。
レシピID
361541
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+