ドライトマトとベーコンのブルスケッタ

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2018.12.03

分類副菜

調理時間: 10分(ドライトマトを戻す時間は除く)

ID 369010

神田えり子

おばんざい食堂〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

ドライトマトとベーコンを刻んで食パンにのせてトーストする簡単おつまみ。
冷めてもおいしいので、持ち寄りにも。

    材料

    4人分
    ドライトマト 15g
    ベーコン 2枚
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    塩・黒こしょう 各少々
    A
    オレガノ 小さじ1/2(ドライ)
    食パン 2枚(写真は8枚切り)
    ピザ用チーズ 適量

    作り方

    ポイント

    ※クリスマスの前菜にも。
    1. ・ドライトマトは15分程水に浸けて戻し、水気を絞って粗みじん切りにする。
      ・ベーコンもみじん切りにする。
    2. ドライトマト、ベーコン、A

      オリーブオイル 大さじ1、塩・黒こしょう 各少々、オレガノ 小さじ1/2

      を合わせて混ぜる。
    3. 食パンに均等にピザ用チーズのせ、その上に①のせる。
    4. トースターでこんがり焼く。
      皿に盛り付け、お好みでEXVオリーブオイル(分量外・適量)をかける。
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