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ビールと食べたい!山椒ピリリの鶏から

20
唐揚げの
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2019.07.16

分類主食

調理時間: 20分

ID378041

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

うすくちしょうゆと粉山椒を下味にし、粉にも粉山椒を加えて香り豊かに、ピリリと仕上げました。
ビールによく合います。

唐揚げ からあげ うすくちしょうゆ ビールの〆 ビールのおつまみ 鶏もも肉 鶏肉 鶏肉の唐揚げ お酒 お酒に合う ビールに合うおつまみ 鶏肉料理 お酒のおつまみ ビールに合う お弁当 唐揚げ ビール ビールにあうおつまみ 山椒 粉山椒 薄口しょうゆ 薄口醤油 クラフトビール

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(約300g)
うすくちしょうゆ 大さじ1
粉山椒 小さじ1/2
A
薄力粉 大さじ3
A
粉山椒 小さじ1/2
サラダ油 適量
作り方
Point!
〇薄力粉に加える粉山椒はお好みで加減しても。
  1. 鶏もも肉は余分な脂肪を除き、1枚を6~8等分に切り、うすくちしょうゆに5分ほどつける。
  2. 水気を軽く切って、粉山椒をまぶし、よく合わせたA

    薄力粉 大さじ3、粉山椒 小さじ1/2

    をまぶして、170℃に熱したサラダ油で揚げる。
    最後に180℃位に温度を上げ、カラッと仕上げる。
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