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    下味１つ！海苔巻とり天

    下味１つ！海苔巻とり天
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    • 投稿日2020/01/27

    • 更新日2020/01/27

    • 調理時間20分

    下味はうすくち醤油１つ！これで味がしっかり決まります。 海苔の風味ともよく合います。 お弁当にもおつまみにもおすすめです。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(約300g)
    • うすくち醤油
      大さじ1
    • A
      薄力粉
      大さじ5
    • A
      水
      大さじ3
    • A
      卵
      1個
    • 焼きのり
      10枚程度(1/8切のもの)
    • サラダ油
      適用
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    〇下味は5分がちょうどいい味付けになります。 【お悩み解決】 うすくち醤油がない時は・・・ こいくち醤油大さじ1/2＋塩小さじ1/4で代用可。風味や色づきは変わりますが、お持ちでない時はお試しくださいね。

    • 1

      鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、さらに1cm幅の棒状に切り、うすくち醤油で5分ほど下味をつける。 ☆鶏むね肉1枚で10～12本くらいできます。

      下味１つ！海苔巻とり天の工程1
    • 2

      焼きのりを1枚ずつ巻く。

      下味１つ！海苔巻とり天の工程2
    • 3

      A 薄力粉大さじ5、水大さじ3、卵1個を合わせた衣をつけ、170℃のサラダ油で時々上下を返しながら3分ほど揚げる。 ☆油はフライパンに1～2cm入れるくらいでOKです。

      下味１つ！海苔巻とり天の工程3
    レシピID

    385367

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    神田えり子

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    神田えり子
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    神田えり子

    料理家

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる　デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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