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厚揚げと小松菜のしょうがポン酢炒め

10

2020.02.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID386310

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

厚揚げと小松菜をしょうがとポン酢で炒めました。あと一品におすすめです。

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材料2人分
厚揚げ 1枚(10×10cmくらいのもの)
小松菜 2株(約80g)
しょうがすりおろし 小さじ2
ごま油 小さじ2
ポン酢 大さじ1
作り方
Point!
〇厚揚げを今回は油抜き不要のものを使っています。 必要な場合は熱湯を回しかけるか、ペーパーにくるんで電子レンジ600W30秒かけます。
  1. ・厚揚げは1×5cmくらいに切る。
    ・小松菜は根元を落として、5cm幅に切る。
  2. フライパンにしょうがすりおろし、ごま油を入れて弱火にかけ、厚揚げを入れて少し焼き色が付くくらいまで焼く。
  3. 小松菜を入れて中火でさっと炒め、ポン酢を加えてさっと炒める。
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