副菜
厚揚げと小松菜のしょうがポン酢炒め
投稿日2020/02/16
更新日2020/02/16
調理時間10分
厚揚げと小松菜をしょうがとポン酢で炒めました。あと一品におすすめです。
材料2人分
- 厚揚げ1枚(10×10cmくらいのもの)
- 小松菜2株(約80ｇ)
- しょうがすりおろし小さじ2
- ごま油小さじ2
- ポン酢大さじ1
作り方
ポイント
〇厚揚げを今回は油抜き不要のものを使っています。 必要な場合は熱湯を回しかけるか、ペーパーにくるんで電子レンジ600W30秒かけます。
- 準
・厚揚げは1×5cmくらいに切る。 ・小松菜は根元を落として、5cm幅に切る。
- 1
フライパンにしょうがすりおろし、ごま油を入れて弱火にかけ、厚揚げを入れて少し焼き色が付くくらいまで焼く。
- 2
小松菜を入れて中火でさっと炒め、ポン酢を加えてさっと炒める。
レシピID
386310
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+