厚揚げと小松菜のしょうがポン酢炒め

• 10分

材料2人分

• 厚揚げ
  1枚(10×10cmくらいのもの)
• 小松菜
  2株(約80ｇ)
• しょうがすりおろし
  小さじ2
• ごま油
  小さじ2
• ポン酢
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・厚揚げは1×5cmくらいに切る。 ・小松菜は根元を落として、5cm幅に切る。

  
• 1

  フライパンにしょうがすりおろし、ごま油を入れて弱火にかけ、厚揚げを入れて少し焼き色が付くくらいまで焼く。

  
• 2

  小松菜を入れて中火でさっと炒め、ポン酢を加えてさっと炒める。

  

ポイント

〇厚揚げを今回は油抜き不要のものを使っています。 必要な場合は熱湯を回しかけるか、ペーパーにくるんで電子レンジ600W30秒かけます。

作ってみた！

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