2020.05.21
分類主菜
調理時間: 15分
ID 392190
パサつきやすい鶏むね肉も片栗粉をまぶしておいて茹でることでしっとり仕上がります。
生姜ときゅうりを入れたニラだれでいただきます。
鶏むね肉 | 1枚 | |
A
|
片栗粉 | 大さじ2 |
A
|
酒 | 大さじ2 |
A
|
塩 | 少々 |
熱湯 | 適量 | |
ニラ | 1/4束(約30g) | |
きゅうり | 1/2本 | |
B
|
しょうゆ | 大さじ1 |
B
|
ごま油 | 大さじ1 |
B
|
しょうがすりおろし | 大さじ1/2 |
B
|
酢 | 小さじ1 |
B
|
砂糖 | 小さじ1 |
片栗粉 大さじ2、酒 大さじ2、塩 少々
を入れて外から手でやさしく揉んで全体に馴染ませ、5分ほど置く。しょうゆ 大さじ1、ごま油 大さじ1、しょうがすりおろし 大さじ1/2、酢 小さじ1、砂糖 小さじ1
で和える。つくメモ
<つくメモって?>
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