レンジで簡単!さつまいもの甘辛バターしょうゆ煮

10

2020.08.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 395906

神田えり子

私と家族と食卓と

副菜に、お弁当のおかずにおいしいさつまいもの甘煮をレンジで簡単に作りました。
バターも加えてコクうま。ビールのおつまみにもおすすめです。

    材料

    2人分(2〜4人分)
    さつまいも 中1本(約250g)
    A
    大さじ3
    A
    砂糖 大さじ1/2
    B
    しょうゆ 大さじ1
    B
    砂糖 大さじ1
    B
    バター 20g(=約大さじ1.5)
    白いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    ○調味料Bはさつまいもがあたたかい内に絡めると、バターも余熱で溶け、味染みもよくなります。
    1. さつまいもは1cm幅の輪切りにしてさっと水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れて、A

      水 大さじ3、砂糖 大さじ1/2

      をかける。
      ラップをして電子レンジ600W5分ほど、やわらかくなるまで加熱する。
    2. 水気を切って、さつまいもがあたたかい内にB

      しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、バター 20g

      を加えて全体に絡め、白いりごまをふる。
    19 245

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