レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

レンジで簡単!さつまいもの甘辛バターしょうゆ煮

副菜

レンジで簡単!さつまいもの甘辛バターしょうゆ煮
  • 投稿日2020/08/01

  • 調理時間10

お気に入りに追加

271

副菜に、お弁当のおかずにおいしいさつまいもの甘煮をレンジで簡単に作りました。 バターも加えてコクうま。ビールのおつまみにもおすすめです。

材料2人分2〜4人分

  • さつまいも
    中1本(約250g)
  • A
    大さじ3
  • A
    砂糖
    大さじ1/2
  • B
    しょうゆ
    大さじ1
  • B
    砂糖
    大さじ1
  • B
    バター
    20g(=約大さじ1.5)
  • 白いりごま
    適量

作り方

ポイント

○調味料Bはさつまいもがあたたかい内に絡めると、バターも余熱で溶け、味染みもよくなります。

  • 1

    さつまいもは1cm幅の輪切りにしてさっと水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れて、A 水大さじ3、砂糖大さじ1/2をかける。 ラップをして電子レンジ600W5分ほど、やわらかくなるまで加熱する。

    工程写真
  • 2

    水気を切って、さつまいもがあたたかい内にB しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、バター20gを加えて全体に絡め、白いりごまをふる。

    工程写真
レシピID

395906

「さつまいも」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

副菜」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

神田えり子
Artist

神田えり子

料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

「料理家」という働き方 Artist History