主菜
鱈のホイル焼き
投稿日2021/02/20
更新日2021/02/20
調理時間20分
タラを野菜と一緒にホイルで包んで焼くだけの簡単レシピです。 タラの旨みのある仕上がりにオリーブオイルをかけて、アクアパッツァのようなおいしさです。
材料2人分
- たら（切り身）2切れ
- 玉ねぎ1/4個(約60g)
- にんじん1/4本(約40g)
- しめじ1/4P
- 塩・黒こしょう各少々
- 白ワイン大さじ1✕2(酒でもOK)
- オリーブオイル大さじ1
- レモン適宜
作り方
ポイント
○お好みでにんにくを加えたり、塩をハーブソルトにしたりも。
- 準
- 1
アルミホイルを30cmくらいの長さで用意し、玉ねぎ、にんじんをのせる。その上にたら（切り身）をのせ、しめじを添える。
- 2
白ワイン、塩・黒こしょうをふり、アルミホイルをしっかりと閉じる。 もうひとつも同様に作る。
- 3
魚焼きグリル（中火）やトースターで15分ほど焼く。
- 4
火が通ったら、塩・黒こしょう（分量外・各少々）をふり、オリーブオイルをかけ、お好みでレモンを絞る。 ☆ここでの塩はあれば岩塩がおすすめです。
レシピID
407398
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
