Name: 鱈のホイル焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: ホイル焼き
Ingredients: たら（切り身） 2切れ; 玉ねぎ 1/4個; にんじん 1/4本; しめじ 1/4P; 塩・黒こしょう 各少々; 白ワイン 大さじ1✕2; オリーブオイル 大さじ1; レモン 適宜

2021.02.20

分類主菜

調理時間： 20分

ID 407398

神田えり子

私と家族と食卓と

タラを野菜と一緒にホイルで包んで焼くだけの簡単レシピです。
タラの旨みのある仕上がりにオリーブオイルをかけて、アクアパッツァのようなおいしさです。

材料2人分

	たら（切り身）	2切れ
	玉ねぎ	1/4個(約60g)
	にんじん	1/4本(約40g)
	しめじ	1/4P
	塩・黒こしょう	各少々
	白ワイン	大さじ1✕2(酒でもOK)
	オリーブオイル	大さじ1
	レモン	適宜

作り方

Point!

○お好みでにんにくを加えたり、塩をハーブソルトにしたりも。

・玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
・にんじんは繊維に沿って千切りにする。
・しめじは石づきを落として、小房に分ける。
アルミホイルを30cmくらいの長さで用意し、玉ねぎ、にんじんをのせる。その上にたら（切り身）をのせ、しめじを添える。
白ワイン、塩・黒こしょうをふり、アルミホイルをしっかりと閉じる。
もうひとつも同様に作る。
魚焼きグリル（中火）やトースターで15分ほど焼く。
火が通ったら、塩・黒こしょう（分量外・各少々）をふり、オリーブオイルをかけ、お好みでレモンを絞る。
☆ここでの塩はあれば岩塩がおすすめです。

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