主菜
鶏のレモン照り焼き
投稿日2021/04/01
更新日2021/04/01
調理時間15分
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（312）
レモンの酸味と甘辛だれが絡んだ照り焼きチキンです。 いつもと違ったおいしさで、ごはんも進みます。 お弁当や、サンドウィッチの具材にもおすすめです。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 酒大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- Aレモン汁・しょうゆ・酒各大さじ1
- A砂糖・みりん各大さじ1/2
- レモン汁小さじ1
作り方
ポイント
○レモン汁は2回入れます。 仕上げにも入れることで酸味を生かしています。そこまで酸味がいらない方は【A】に加えてしまってもかまいません。
- 準
鶏もも肉は2等分に切って、酒をふって5分ほどおく。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目から入れて両面焼き色を付けたら、蓋をして弱火で5分ほど焼く。
- 2
火が通ったら、A レモン汁・しょうゆ・酒各大さじ1、砂糖・みりん各大さじ1/2を入れて中火にかけ、全体にたれを絡めながら加熱する。
- 3
仕上げにレモン汁（小さじ1）を入れて絡める。
レシピID
410148
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+