作り置きにも！かんたん副菜『ズッキーニの生姜おかか炒め』

材料2人分

• ズッキーニ
  1本(約180g)
• しょうが
  10g
• ごま油
  大さじ1/2
• しょうゆ
  大さじ1/2
• みりん
  小さじ1
• かつおぶし
  1P(約2g)

作り方

• 1

  ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。 しょうがは皮をむいて千切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、ズッキーニを並べて焼く。

  
• 3

  焼き色がついたら裏返し、空いたところにしょうがを入れる。 時々しょうがを炒めながら、ズッキーニの裏面にも焼き色が付くまで加熱する。

  
• 4

  しょうゆ、みりんを加えて全体に絡め、火を止めてかつおぶしを加えて混ぜる。 器に盛り付け、お好みで更にかつおぶし（分量外）を少しかけても。

  

ポイント

■日持ち…冷蔵で3日ほど。

作ってみた！

質問