『豚バラとかぼちゃのしょうが焼き』

材料2人分

• かぼちゃ
  150g
• 豚バラ肉(薄切り)
  200g
• サラダ油
  大さじ1/2
• いりごま(白)
  大さじ1/2
• A
  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  おろししょうが
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 1

  かぼちゃは皮つきのまま5mm幅程度に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。豚バラ肉(薄切り)は3～4cm幅に切る。A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、おろししょうが大さじ1、砂糖大さじ1/2は混ぜ合わせておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、かぼちゃを並べて入れ、両面に焼き色をつける。

  
• 3

  A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、おろししょうが大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて煮立たせながら全体に絡める。

  
• 4

  器に盛りつけ、いりごま(白)をちらす。

  

ポイント

■かぼちゃの代わりにさつまいもでもおいしくできます。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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