副菜
かぼちゃの塩煮
10分蓋をして置く時間は除く
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
しょうゆと、みりんや砂糖で甘辛く炊くのもいいけれど、塩とみりんだとかぼちゃのおいしさが引き立ち、飽きずに食べられます。 このままはもちろん、サラダの具材にしても。 かぼちゃがあったら、面取りもせずに適当に切って、とりあえず作っておく一品です。
作り方
- 1
かぼちゃはワタを除いて、一口大に切る。
- 2
鍋に皮を下にして並べ、水、みりん、塩を入れる。
- 3
蓋をして中火にかけ、沸騰したら、弱めの中火で8分ほど煮る。
- 4
竹串が通るまで火が通ったら、蓋をしたまま10分以上おく。
ポイント
■みりんの代わりに、はちみつやメイプルシロップもおすすめ。
レシピID：495931
更新日：2025/01/13
投稿日：2025/01/13
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