しょうゆと、みりんや砂糖で甘辛く炊くのもいいけれど、塩とみりんだとかぼちゃのおいしさが引き立ち、飽きずに食べられます。 このままはもちろん、サラダの具材にしても。 かぼちゃがあったら、面取りもせずに適当に切って、とりあえず作っておく一品です。
かぼちゃはワタを除いて、一口大に切る。
鍋に皮を下にして並べ、水、みりん、塩を入れる。
蓋をして中火にかけ、沸騰したら、弱めの中火で8分ほど煮る。
竹串が通るまで火が通ったら、蓋をしたまま10分以上おく。
■みりんの代わりに、はちみつやメイプルシロップもおすすめ。
レシピID:495931
更新日:2025/01/13
投稿日:2025/01/13