『アスパラとツナのナムル』

材料2人分

• アスパラガス
  4本
• ツナ缶
  1缶(約70g)
• 糸唐辛子
  適宜
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々

作り方

• 1

  アスパラガスは根元のかたい部分を1cmほど切り落とす。 下から1/3ほどの厚い皮をむき、1.5cm幅の斜め切りにする。

  
• 2

  鍋に熱湯を沸かし、塩（分量外・少々）を加え、（1）を入れて30秒ほど茹でる。 ざるに上げて湯を切る。

  
• 3

  ボウルに（2）、缶汁を切ったツナ缶、A 白すりごま大さじ1、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、酢小さじ1/2、塩少々を入れて和える。 器に盛り付け、好みで糸唐辛子を添える。

  

ポイント

■アスパラを電子レンジ加熱する場合： 耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600W1分30秒ほど加熱してください。 ■おろしにんにく小さじ1/2程度を加えてもおいしくできます。

作ってみた！

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