【しらす入り和風ポテトサラダ】レンジで簡単♪

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• きゅうり
  １本
• A
  しらす
  適量
• A
  めんつゆ
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもを一口サイズに切り、5分ほど水に浸す。

  
• 2

  水を流して、耐熱容器に移しふんわりラップして600w約5分加熱する。加熱後、じゃがいもを潰して粗熱をとる。

  
• 3

  きゅうりを薄切りにする。

  
• 4

  ボウルにA しらす適量、めんつゆ大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1を入れて混ぜる。じゃがいもも入れてしっかり和える。

  

ポイント

・きゅうりの代わりにかいわれ大根や豆苗など代用できます。 ・じゃがいもをしっかり潰すとより濃厚なポテトサラダが味わえます。

作ってみた！

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