副菜
和風ポテトサラダ
投稿日2022/11/21
更新日2022/11/21
調理時間15分
しらすの程よい塩気と大葉と柚子胡椒のさっぱり感が最高で、一度作ったらリピート間違いなしの美味しさです！
材料2人分
- じゃがいも300g(大サイズ2個)
- しらす30g
- 玉ねぎ1/4個
- 大葉5枚
- Aマヨネーズ大さじ4
- A塩ひとつまみ
- A柚子胡椒小さじ1
- Aお酢小さじ1
- 黒胡椒お好みで
作り方
ポイント
レンジにかけたじゃがいもが固い場合は1分づつ様子を見ながら追加で加熱してください 一度に長い時間を加熱しすぎると焦げてしまう恐れがあります
- 1
玉ねぎは、薄くスライスして水にさらして絞る じゃがいもは皮をむいて一口大に切る
- 2
カットしたじゃがいもはさっと水で洗い ラップをして600wで３~4分加熱する
- 3
柔らかくなったじゃがいもをスプーンなどで粗くつぶす
- 4
しらす・玉ねぎ・ちぎった大葉A マヨネーズ大さじ4、塩ひとつまみ、柚子胡椒小さじ1、お酢小さじ1を加え混ぜる
- 5
器に盛り付けて黒胡椒を振ったら完成
レシピID
447739
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人
