和風ポテトサラダ

材料2人分

• じゃがいも
  300g(大サイズ2個)
• しらす
  30g
• 玉ねぎ
  1/4個
• 大葉
  5枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  柚子胡椒
  小さじ1
• A
  お酢
  小さじ1
• 黒胡椒
  お好みで

作り方

• 1

  玉ねぎは、薄くスライスして水にさらして絞る じゃがいもは皮をむいて一口大に切る

  
• 2

  カットしたじゃがいもはさっと水で洗い ラップをして600wで３~4分加熱する

  
• 3

  柔らかくなったじゃがいもをスプーンなどで粗くつぶす

  
• 4

  しらす・玉ねぎ・ちぎった大葉A マヨネーズ大さじ4、塩ひとつまみ、柚子胡椒小さじ1、お酢小さじ1を加え混ぜる

  
• 5

  器に盛り付けて黒胡椒を振ったら完成

  

ポイント

レンジにかけたじゃがいもが固い場合は1分づつ様子を見ながら追加で加熱してください 一度に長い時間を加熱しすぎると焦げてしまう恐れがあります

作ってみた！

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