マヨなしでさっぱり♡ごま油香るしらすとオクラの和風ポテサラ
投稿日2021/08/01
更新日2021/08/01
調理時間10分
マヨネーズ不使用でごま油香る和風のポテサラです♡ さっぱりしているので、いくらでも食べられます♡ オクラのヌルヌル感がイイ！しらすの塩気もバッチリ合います♡
材料（2～3人分）
- じゃがいも3個(400g)
- しらす40g
- オクラ6本
- A白だし・ごま油各小さじ2
- A和風だし小さじ1
作り方
ポイント
じゃがいもとオクラもレンジ加熱だけでできます！火をつかいません♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
- 準
じゃがいもは一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ2をまわしかける。ふんわりとラップし、600Wのレンジで7分程加熱する（柔らかくなるまで） オクラは水洗いしたら、水気のついいた状態でラップで包み、600Wのレンジで40秒程加熱する。加熱後、両端を切り落とし、小口切りにする。
- 1
ボウルにじゃがいもを入れ、お好みの大きさにつぶす。 オクラ・A 白だし・ごま油各小さじ2、和風だし小さじ1も加えてよく混ぜる。 最後にしらすも加えてさっくり混ぜる。
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質問
作ってみた!
- milk
2023/09/24 20:19
オクラとじゃがいもの組み合わせが珍しく感じたのですが、思った以上に美味しくて大満足でした(*^^*) いつもポテサラは濃いめのメインのような味付けにしてしまうのでくどくなるのですが、こちらは癖になるけどメインを邪魔しない優しい味付けで良かったです！ - １／アラ還の手習い
2023/09/22 22:26
しらすの代わりに桜海老で作ってみました🤗 海の香りがしていい！😁 マヨなしポテサラありですね😋 また作りま〜す😊 - こまりこ😃
2022/03/22 06:45
待ちわびた #ちょっぱや本 から一品💕 レンチンのみで10分程なのが嬉しいです💕🙌しらすの適度な塩気がいい感じ😋 イモ好き男子な息子の好物で～す！ 今回も黙々と食べてました😆 ごちそうさまでした😃 - こまりこ😃
2021/08/02 06:42
本当は二品の予定だったけれど、夕方のpost見て材料揃ってたから急遽追加しました✨結果豪華な献立になり大満足です😃思い立ってから10分程度に仕上がるのが嬉しかったです 夫も気に入ってました❕ マヨなしであっさり😋リピ決定かな しかも、じゃが芋をレンチンした器に冷凍刻みオクラと冷凍ストックのしらすを投入→解凍がてら更に10秒ほどレンチン… こんな荒技でガサツに作ってしまった😆でも味は間違いなかったです💕 ごちそうさまでした💕
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)