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こどもの便秘予防にも！冷めても美味しい～！ごぼうの甘辛

10分
松田みやこ
11 169
ごぼうの甘辛の
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2018.08.24

分類副菜

調理時間： 10分

ID342607

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

食物繊維が豊富なごぼうを使った簡単おかずです。フライパン一つで出来ます。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずに入れてもおすすめですよ。

ごぼうの甘辛 ごぼう 家庭料理 時短 ビールのおつまみ 節約 子供に人気／時短・お急ぎ／簡単 シニア おもてなし お酒のおつまみ フライパン料理 子供に人気／簡単 お弁当 シンプル 簡単料理 おかず 野菜のおつまみ 簡単 子供 副菜 便秘解消 ヘルシー お弁当おかず 甘辛 新ごぼう 簡単時短

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材料2人分
ごぼう 1本(1本あたり100g)
片栗粉 大さじ1/2
A
 しょうゆ 大さじ1
A
 みりん 大さじ1
A
 砂糖 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
いりごま 適量
作り方
Point!
大人用には仕上げに七味唐辛子を振ると、ピリ辛味でお酒に合うおつまみになりますよ。
  1. ごぼうは泥を良く洗い流す。
    (すぐ使う場合は洗いごぼうを買うとラクです)
  2. 包丁の背をごぼうにあてて、軽く皮をこそげとる。
  3. 2㎜程度の斜め切りにし、水を張ったボールに入れさらす。
  4. キッチンペーパーで水気をしっかり拭きとり
    ビニール袋に入れ、片栗粉を入れて全体にまぶす。
  5. フライパンにサラダ油を入れ熱し、3を入れて両面焼く。
    (なるべく重ならないよう)
  6. 両面焼き色がついたら、合わせておいたA

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1

    調味料を加え、絡める。
  7. 仕上げにいりごまをふって完成!
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