Name: フライパン一つで完成～！野菜たっぷりドライカレー
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: カレー
Ingredients: ごはん 4膳分; 豚ひき肉 200g; たまねぎ 1個（約180g）; にんじん 1/2本(約100g）; ピーマン 2個; しいたけ 3個; カレールー 2個; めんつゆ・三倍濃厚 大さじ1; 塩 少々; パセリ-生 適量; ゆで卵 お好みで

材料
作り方
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2018.10.15

分類主食

調理時間： 25分

ID367401

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

しいたけが苦手な我が子でも食べられるよう、こどもが大好きなドライカレーに入れてみました。
結果、美味しいとパクパク♪
おかわりまでしてくれました。
色んな野菜でアレンジできるので、苦手野菜克服にもおすすめの一品。
フライパン一つで作れてラクチンですよ。

カレーフライパン油ドライカレー時短ごはんひき肉パセリにんじん子供に人気／時短・お急ぎ／簡単／見た目・盛り付けカレー子供に人気／簡単ゆで卵玉ねぎしいたけ子供に人気ピーマン子供簡単野菜作り置きカレールウ

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材料4人分

	ごはん	4膳分
	豚ひき肉	200g
	たまねぎ	1個（約180g）
	にんじん	1/2本(約100g）
	ピーマン	2個
	しいたけ	3個
	カレールー	2個
	めんつゆ・三倍濃厚	大さじ1
	塩	少々
	パセリ-生	適量
	ゆで卵	お好みで

作り方

Point!

トッピングはお好みでレーズンやチーズをのせても美味しいです。

たまねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけはすべてみじん切りにする。
(フードプロセッサーをお持ちであればとってもラクです!)
パセリ-生はみじん切りにしておく。
鍋に豚ひき肉を入れ、火にかけ炒める。
(油はひき肉から出てくるので使用していません。
くっつきやすいようなら少量加えてください)
さらに野菜を加えて炒める。
野菜が少ししんなりしたら水1カップ半を加え、10分程に混む。
一旦火を止め、カレールーを加え、混ざったら再び火にかけ、5分程に混む。
仕上げにめんつゆ・三倍濃厚を加え、塩で味を調えたら完成。
ごはんにドライカレーをかけ、仕上げにゆで卵をのせ、パセリをトッピングする。

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フライパン一つで完成～！野菜たっぷりドライカレー

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