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2019.12.09

分類デザート

調理時間: 20分

ID383498

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

シンプルなたまご蒸しパンです。
フライパンで作れるので、蒸し器も不要。
ホットケーキミックス粉を使用しているので、とっても簡単に作ることが出来ます。
シンプルにそのまま食べるのはもちろん、スポンジケーキのような味なので、生クリームやフルーツをトッピングして頂くのもおすすめです!

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材料(5個分)
ホットケーキミックス 100g
1個
ヨーグルト 大さじ3
砂糖 大さじ3
バター 20g
バニラエッセンス 適量
生クリームや果物などお好みで 適量
作り方
Point!
高さがない平なフライパンを使うと、蒸している間に蒸しパンが膨らんでいくので、蒸しパンのてっぺんの部分が布巾についてしまうことがあります。 (その場合、個数を6個分にして小さめに作るのがおすすめ)
  1. アルミカップなどにグラシンを入れて準備。
    又はシリコンカップでも代用できます。
    バターは耐熱容器などに入れ、レンジで溶かしておく。
  2. 1に卵、ヨーグルト、砂糖、溶かしバターを入れよく混ぜる。
  3. 次にホットケーキミックス加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、バニラエッセンスをお好みで加える。
  4. 準備した容器に生地を流し入れる。
    次にフライパンに水を張り、沸騰させたら、容器を入れる。
    (入れる際はやけどに注意してください)

    フライパンに布巾を包んだ蓋でふたをし、弱火で約15分蒸す。
  5. 蒸し上がったら火を止め、やけどに注意しながら、容器を取り出し、冷ます。
    生クリームや果物などお好みでトッピングしてもおすすめです。
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