インスタ映えもばっちり!おうちクリスマスパーティ—レシピ大特集インスタ映えもばっちり!おうちクリスマスパーティ—レシピ大特集

もうすぐクリスマス。家族と過ごす方も、友達や恋人と過ごす方も、今年はおうちでクリスマスパーティーを楽しみませんか? 豪華見えするメイン料理やケーキ、おしゃれな前菜から今すぐ使えるスマホの撮影テクまで。手作り料理で素敵なクリスマスを過ごしてくださいね。

子どもたちに人気のメニュー大集合!家族で楽しむクリスマスレシピ

子どもたちに人気のメニュー大集合!家族で楽しむクリスマスレシピ子どもたちに人気のメニュー大集合!家族で楽しむクリスマスレシピ

子どもたちと一緒ににぎやかなクリスマスパーティーを楽しみませんか? いつものハンバーグやポテトサラダなどの定番メニューも少しのアレンジでパーティー仕様に仕上げれば、子どもたちも大喜びしてくれること間違いなし♪ パーティーが盛り上がる、子どもも大人も大好きな人気メニューをご紹介します。
(レシピ制作:keiko akiyama)

Appetizerみんなでワイワイ作ろう!
ポテトツリーサラダ

みんなでワイワイ作ろう!ポテトツリーサラダ

片手でパクッと食べられる♪
パーティーにぴったりの2種類のポテサラ

クリスマスパーティーにぴったりのフィンガーフード。クラッカーにポテトクリームを絞って枝豆やコーンをトッピングすれば、まるでツリーのようなサラダの完成です! ポテトクリームはプレーンとたらこの2種類用意します♪ クリスマスパーティーの準備にお子さんと一緒にワイワイ作るのも楽しいですね。

Mainふっくらジューシー!
子どもたちの人気No.1
煮込みハンバーグ

ふっくらジューシー!子どもたちの人気No.1煮込みハンバーグ

見た目もキュートに!
トマトの酸味が決め手♪
ジューシーハンバーグ

クリスマスのメイン料理は、みんな大好き煮込みハンバーグ。トマト缶べースのソースにハンバーグの肉汁がしみ込んで絶品です! ペロリと完食してしまうこと間違いなし♪ 崩れる心配もなくたくさん作れるので大勢で楽しみたいときにもおすすめです! 型抜きした人参やチーズをトッピングすれば、見た目も楽しめるパーティーメニューに。

Main生ハムやトマトで可愛くデコ!
リース型チキンライス

生ハムやトマトで可愛くデコ!リース型チキンライス

子どもたちも食べやすい!
コロコロチキンライス

チキンライスは小さく丸めれば、取り分けやすく食べやすい! お皿にぐるりと並べれば、まるでリースのようなキュートな見た目に。生ハムで作ったお花やキャンディーチーズ、トマトをトッピングして華やかなパーティーメニューの完成です!

Desertホットケーキミックスでできる!
スイッチを押すだけで簡単ショートケーキ

ホットケーキミックスでできる!スイッチを押すだけで簡単ショートケーキ

定番のショートケーキも
炊飯器でお手軽に!

クリスマスの定番、真っ白なショートケーキの生地は炊飯器で簡単に♪ 炊飯器にホットケーキミックスと卵、牛乳を入れてスイッチを押すだけ! あっという間にふわふわスポンジケーキの完成です。ホイップクリームを塗って、イチゴサンタをトッピング! ミントを添えて粉糖をかければぐんと可愛くなりますよ。

Mainレモン香る!
ほっこりチキンのハニークリーム煮

レモン香る!ほっこりチキンのハニークリーム煮

レモンの酸味と濃厚クリームが相性抜群!

レモンの爽やかな風味とほのかに感じるはちみつの甘みが美味しいクリーム煮。香ばしく焼いた鶏手羽のうま味がたっぷりのあったかメニューはクリスマスの寒い日にもぴったり! レモンに多く含まれるクエン酸は、カルシウムを溶けやすいカタチにしてくれるので、牛乳やチーズと一緒に摂るのがおすすめなんです。鍋で作ってそのままテーブルに出して、みんなで温かいお鍋を囲うのもいいですね♪

料理に爽やかさをプラス!
料理に幅広く使える「ポッカレモン100」

保存料無添加で濃縮還元レモン果汁100%なので、生レモンを切ったり絞ったりする手間も省ける便利な商品。さわやかなレモンの香りと酸味でさっぱりとした仕上がりに。料理、スイーツ、飲み物と色々な場面で幅広く使えます。

(協力:ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社)

ポッカレモン100

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女子がときめく☆ヘルシー&おしゃれな
女子会クリスマス

女子がときめく☆ヘルシー&おしゃれな女子会クリスマス女子がときめく☆ヘルシー&おしゃれな女子会クリスマス

今年のクリスマスは、女子同士で集まってラグジュアリーなクリスマスパーティーをしたいという方におすすめ! 食卓がぱっと華やかになるフォトジェニックなおしゃれ料理をご紹介します。心ときめく、女子ウケ抜群の料理を集めました。
(レシピ制作:貞本紘子 ※クリスマス鍋を除く)

Appetizerアンチョビのうま味たっぷり!
エビとアボカドのアヒージョ

アンチョビのうま味たっぷり!エビとアボカドのアヒージョ

女子ウケ抜群!
ワインと共に楽しみたい簡単おつまみ

とろっと濃厚で柔らかいアボカドとぷりぷりエビのアヒージョは女子ウケ間違いなし。アンチョビの塩気が全体の味を引き締めてくれます。うま味がたっぷりしみ込んだオイルはパンにつけてお召し上がりくださいね!

Appetizerくるみの食感がアクセント!
パクチーサラダピリ辛エスニックソース添え

くるみの食感がアクセント!パクチーサラダピリ辛エスニックソース添え

レタスでくるっと巻いていただく
華やかサラダ

お皿にリーフレタスを並べ、豚肉やパクチー、くるみをトッピング。レタスでくるっと巻いて食べるアジアンサラダです。スイートチリソースとマーマレードジャムを混ぜたソースでいただきます。アジアンテイストなさっぱりサラダは、女子ウケ間違いなし! 

Main見た目も華やか!
アボカドとサーモンのサラダ巻き

見た目も華やか!アボカドとサーモンのサラダ巻き

デパ地下風のおもてなし!
彩り鮮やかサラダ巻き

女子が大好き! アボカドとサーモンのヘルシーサラダ巻き。巻きすで具材をしっかり巻いたら冷蔵庫で冷やして落ち着かせるのがきれいに作るコツ。お皿に白いりごまをふれば見た目もばっちり!

Desertヘルシーなのに濃厚なめらか♪
やわらか豆乳プリンベリーソースかけ

ヘルシーなのに濃厚なめらか♪やわらか豆乳プリンベリーソースかけ

冷やして固めるだけの
簡単おもてなしデザート

なめらかで優しい味わいのプリンは豆乳ベースで作っているのでヘルシー! 甘酸っぱいベリーソースをたっぷりかければクリスマスらしいキュートなデザートに。小さなグラスに入れればおしゃれなパーティー仕様!

Main女子会で楽しみたい!
新感覚おしゃれ和洋折衷鍋

女子会で楽しみたい!新感覚おしゃれ和洋折衷鍋

白だしのうま味で味わう!
ほっこりクリスマス鍋

チキンやケーキもいいけど、趣向を変えてお鍋をみんなで囲む女子会もおすすめ♪ だしをきかせた和洋折衷の新感覚お鍋で会話にも花が咲きそうですね。(写真のレシピ:うずらの卵入り鶏団子と串野菜のカルボ鍋/はっとりみどり)

新たな美味しさを発見できるクリスマス鍋レシピはこちらでご紹介!

おいしさとうま味がぎゅっと詰まって濃厚!
「深み鰹白だし」

15倍で濃縮された「深み鰹白だし」は、少量使うだけでもぐっとだしの風味が高まります。この白だしには、鰹だしと昆布だし、醤油などの調味料が含まれており、それを混ぜた時に生まれる自然な濁りが瓶の底に沈んでいます。この濁りをあえて取り除かずに残すことでだし本来の味わいを楽しめます。

(協力:株式会社マルハチ村松)

深み鰹白だし

お家ディナーにおすすめ!カップルで楽しむおしゃれクリスマス

お家ディナーにおすすめ!カップルで楽しむおしゃれクリスマスお家ディナーにおすすめ!カップルで楽しむおしゃれクリスマス

カップルでまったりクリスマスを過ごしたい方は、おうちで手作りディナーを楽しみませんか? 恋人が喜ぶこと間違いなしのほめられおもてなし料理をご紹介します。二人で一緒に作るところから楽しむのもいいですね!
(レシピ制作:笠原知子 ジューシーローストは撮影のみ ※マッシュルームボート、白身魚のクリーム煮除く)

Appetizer山椒のピリッと感がアクセント!
オレンジとモッツァレラチーズのサラダ

山椒のピリッと感がアクセント!オレンジとモッツァレラチーズのサラダ

コントラストが美しい!
食卓が華やぐフルーツサラダ

オレンジとホワイトのコントラストが美しいクリスマスの前菜メニュー。あっさり味のモッツァレラチーズとジューシーなオレンジの組み合わせに山椒でピリッと感を加えて引き締めます。お好みで白ワインビネガーやバルサミコで酸味を加えるのもおすすめです!

Mainしっとりジューシー☆
ローストポーク 根菜のロースト添え

しっとりジューシー☆ローストポーク 根菜のロースト添え

素材のうま味をたっぷり感じるメイン料理

クリスマスディナーのメインは豪快な肉料理を二人でシェアしませんか? 下味で塩をもみこみ、はちみつを表面に塗った豚肉のかたまり肉を根菜と一緒にオーブンに入れてロースト。野菜や果物は皮ごとローストすることで美味しさを逃しません。にんにくの香りとローズマリーの爽やかな風味で味に深みが出て本格的な仕上がりに。

Pasta具材ごろごろ!
芽キャベツとベーコンの冬野菜パスタ

具材ごろごろ!芽キャベツとベーコンの冬野菜パスタ

アンチョビでコクとうま味をプラス♪
旬の美味しさが詰まったおもてなしパスタ

冬が旬の芽キャベツとベーコンの具だくさんパスタ。芽キャベツの甘みとほろ苦さを楽しめるようにじっくり蒸し焼きにします。ニンニクと唐辛子、アンチョビでぴりっと引き締まったコクのある味付けに。唐辛子は細かく切ると辛味が増すので、お好みに合わせて調節してくださいね。

Desert隠し味のカルーアでちょっぴり大人味に!
ティラミスコーヒーゼリー

隠し味のカルーアでちょっぴり大人味に!ティラミスコーヒーゼリー

男性ウケも抜群!
ほろ苦グラスデザート

甘さ控えめのコーヒーゼリーに、濃厚マスカルポーネのクリームをのせたクリスマスデザートです。マスカルポーネクリームには、カルーアリキュールを入れて少し大人味に。仕上げに茶こしなどでココアを振っておめかししましょう♪

Appetizerワイン片手に楽しみたい。
香味ポテトのマッシュルームボート

ワイン片手に楽しみたい。香味ポテトのマッシュルームボート

ガーリックの風味香る、
うま味たっぷりマッシュルームボート

マッシュルームのかさにマッシュしたじゃがいもとみじん切りにしたベーコンを混ぜたものを詰めて、オーブンへ。香ばしく焼けたほくほくポテトにジューシーなベーコンが、マッシュルームのうま味と相性抜群。タネには、アンチョビの香りが漂う「私のフランス料理」を使えば、簡単に本格味に! ワインが進むおしゃれおつまみです。(レシピ制作:松井さゆり)

アンチョビの香りが漂う
「私のフランス料理」

バターと生クリームをブレンドした柔らかいマーガリンに、エシャロットとガーリック、その他粒入りマスタード、アンチョビ、エストラゴン(タラゴン)、パセリなど、絶妙なバランスで合わせたフランス料理の調味素材を手軽に再現できるスプレッド。お家で気軽にフレンチレストランの気分を味わえます。

(協力:マリンフード株式会社)

私のフランス料理

Mainしっとりやわらか!
コクうま白身魚のクリーム煮込み

しっとりやわらか!コクうま白身魚のクリーム煮込み

あっさり白身魚を、
燻製の香りを感じる濃厚クリームで

鯛の切り身と香ばしくソテーした野菜を生クリームで軽く煮込みます。「私の燻製バター」を仕上げにのせて溶かせば、コクとうま味がアップ! 淡泊であっさり味の鯛に燻製の香りがプラスされ、風味豊かな一品に。(レシピ制作:松井さゆり)

料理にのせるだけで、
いつもの料理がグレードアップ!
「ミルクを食べる乳酪 私の燻製バター」

独自の燻製製法でバターを燻製した「ミルクを食べる乳酪 私の燻製バター」は、いつもの料理に添えるだけで、たちまち本格味に。温かい料理にのせて、少し溶かすことで香りをたっぷり感じることができます。

(協力:マリンフード株式会社)

ミルクを食べる乳酪 私の燻製バター

Main甘じょっぱい焦がしキャラメルソースで!
ジューシーロースト

甘じょっぱい焦がしキャラメルソースで!ジューシーロースト

ほうれん草ときのこのペペロンチーノも添えて、ボリューム満点!

じっくり焼いた豚肉に粒マスタードが効いた焦がしキャラメルソースをかけていただきます。甘じょっぱいソースがジューシーな豚肉と相性抜群! キャラメルソースは、「スローカロリーシュガー」を使用しています。ゆっくり消化吸収されるので、からだに負担をかけにくいお砂糖です。付け合わせに、切り干し大根を入れたパスタを添えてヘルシーだけどボリューム満点!

この料理に合うおすすめ献立をこちらでご紹介中です。(協力:エームサービス株式会社)

キャラメルソースはからだに優しい
「スローカロリーシュガー」で!

キャラメルソースは、からだの中でゆっくり消化吸収してくれる「スローカロリーシュガー」を使います。からだに優しく、素材の味もしっかり引き立ててくれます。

(協力:三井製糖株式会社)

スローカロリーシュガー

スマホでここまでできる!プロカメラマン直伝!インスタ映えする撮影テク

お家ディナーにおすすめ!カップルで楽しむおしゃれクリスマスお家ディナーにおすすめ!カップルで楽しむおしゃれクリスマス

せっかく作った料理やデコレーションは、かっこよく撮影してSNSにアップしたいですよね。今回は、料理写真を得意とするプロカメラマンが、スマホの機能を活用した撮影テクをご紹介します。お皿や照明をいつもと少し変えて工夫するだけで、ぐんとプロっぽくなりますよ♪
(レシピ制作、撮影:福岡拓)

Technique 1#キラキラクリスマス

#キラキラクリスマス

クリスマスになると街ではイルミネーションが輝き、華やかになります。そんなイルミネーションをイメージして、テーブルの上も電飾でキラキラ感をプラスした演出。なるべく引きで撮影してトリミングすることで、奥行きが出て画面の外まで広がるパーティー空間を想像することができます。

PROCESS

オードブルなどをのせた小皿の周りに電飾をあしらいます。複数の小皿をテーブルに置き、電飾をぐるりとセッティング。

PROCESS

Technique 2#透明ドリンク

#透明ドリンク

タブレットを照明として、ドリンクをかっこよく撮影しちゃいましょう! タブレットの画面サイズに合わせて、小さめのグラスを使って、寄りで撮影するのがおすすめ。中にフルーツが入っているサングリアなどがおしゃれに撮影できますよ♪ 

PROCESS

タブレットをテーブルに置き、照明として使います。りんごと炭酸水を入れたグラスを、明かりをつけたタブレットの上に置いて撮影。※炭酸水をこぼさないように注意してください。
明かりは、ここではフラッシュライトのアプリをインストールして使用していますが、100円ショップに売っているものでも代用できます。大きめのクッキー缶などにライトを入れ、アクリル板をのせれば即席ライトの完成! 
グラスの周りにチェーンやアイビーの葉を配置して、タブレットのフレームをカバーしつつ豪華に演出します。100円ショップなどで売っているチェーンを飾れば、さらにキラキラ感をプラスできます。

PROCESS

Technique 3#ぼかし上級テク

#ぼかし上級テク

プレゼント対象

インスタの「チルシフト(ぼかし)」機能を使った上級者テク。メインの料理ではなく、あえて中心に置いたスタイリング小物に焦点を当てて撮影します。昼間に撮影する場合は、カーテンの開け閉めで部屋を薄暗く調節しましょう。夜の撮影は、部屋の照明を暗めにしてキャンドルを灯すとクリスマス感を演出できて、きれいに写ります。

PROCESS

1
料理を並べて真上から撮影した写真をインスタの「Lo-Fi」フィルターで加工します。
2
「チルシフト(ぼかし)」で円形のぼかしを入れば、料理がぼやけてふんわりとした雰囲気のある写真に。

PROCESS

Technique 4#ダークコーデクリスマス

#ダークコーデクリスマス

ガトーショコラなど、暗い色の料理には、あえて黒いお皿を合わせて全体をダークカラーコーデで統一。ガトーショコラにも粉糖はかけず、ココアパウダーやイチゴパウダー、ブルーベリーなどを使ってケーキ全体をとことんダークなイメージにすることがポイント。インスタの加工機能でコントラストを上げると、メリハリがつきます。

Technique 5#スノーホワイトクリスマス

#ダークコーデクリスマス

プレゼント対象

白いお皿には、白い食材を使った料理を盛り付けて全体をホワイトで統一します。白いトナカイや白のクロスを使い、画面全体スノーホワイトのイメージ。アクセントカラーとして赤を意識してコーディネートすることで全体がぼやけず、バランスよくなります。キラキラのオーナメントを入れると、一気に華やかな印象になりますね。コントラスト加工で、コントラストを下げると柔らかいイメージになります。

★マークのついたお皿が当たる!クリスマスフォトコンテスト開催中!

とっておきの一枚でクリスマスプレゼントをGET!Instagram&Twitterフォトコンテスト

「#Nadiaクリスマス」で
ほっこりクリスマス写真を投稿しよう!

あなたのお家のクリスマス料理やテーブルコーディネートをInstagram または Twitterで投稿しませんか? 「#Nadiaクリスマス」というハッシュタグをつけて投稿してくださった方の中から抽選で3名様に豪華賞品をプレゼントします。今回は、寒ーい冬にほっこり温まる「おうちクリスマス」のテーブルの写真を募集します! また、投稿していただいた写真の中からNadiaイチオシの作品は、期間中NadiaのInstagramアカウントとtwitterアカウントで紹介していきます!

賞品

陶芸作家「堂本正樹さん」のお皿

プロが愛用!
クリスマス特集で使っているお皿をプレゼント♪

スマホでここまでできる! インスタ映え撮影テクでご紹介中の陶芸作家「堂本正樹さん」のお皿をプレゼント! 撮影テクを実践したくなるおしゃれなお皿です。おもてなし料理だけでなく、普段使いにもおすすめです♪ 今回は、シックな黒のお皿とキュートな白のお皿をセットにして3名様にプレゼントいたします!

賞品

陶芸作家「堂本正樹さん」作お皿2枚1セット

粉引菊形丸浅鉢(直径約20cm 高さ3.5cm)
黒釉 7寸リム皿(直径約24.5cm 高さ2.5cm)

応募期間

応募期間
2018年11月20日(火)正午〜2018年12月26日(水)正午まで

結果発表
2019年1月中旬以降

応募方法

STEP 1

NadiaのInstagram「@recipe.nadia」または Twitter「@NadiaRecipe」をフォロー。

STEP 2

「#Nadiaクリスマス」をつけてInstagram、Twitterで写真を投稿。

STEP 3

結果発表は1月中旬ごろにNadia公式Instagram、Twitterにて公開します。
※落選された方へのご連絡はございません。ご了承ください。

応募条件

  • InstagramまたはTwitterのアカウントをお持ちであること。
  • NadiaのInstagram公式アカウント「@recipe.nadia」または
    Twitter公式アカウント「@NadiaRecipe」をフォローしていること。
  • 「#Nadiaクリスマス」をつけて、クリスマスのお料理または、デコレーション写真の投稿をしていること。
  • キャンペーンのご参加は期間中何回でもご応募可能です。
    ただし、ご当選については1アカウントに当たり1回となります。

レシピ制作

keiko akiyama

keiko akiyama

フードスタイリスト、食生活アドバイザー。食材や調理法を科学的に研究し続けている。定番の家庭料理からアレンジ料理まで、幅広くレシピを提案している。グラフィックデザイナーの経験を生かした、彩り豊かで美しいスタイリングが人気。

笠原知子

笠原知子

料理ブロガー、フードコーディネーター、スパイス香辛料アドバイザー。スパイスや香味野菜をうまく活用したおつまみレシピが得意。普段の食卓がより賑やかになるようなレシピを提案している。

貞本紘子

貞本紘子

岐阜県にて料理、パン、ケーキの教室を主宰。いつもの料理をちょっとおしゃれにするアレンジや盛り付けを紹介している。旬の食材を使った家庭料理にも定評あり。

福岡拓

福岡拓

料理写真家。ふだんのお家ごはんをさらに美味しく魅せる撮り方を紹介している。暖かく優しい雰囲気を感じさせる写真に定評あり。

松井さゆり

松井さゆり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ。企業のレシピ開発やメニュー考案を中心に活動中。いつもの料理に+1アイデアでおいしくなるレシピを提案している。