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10分で完成!時短オニオングラタンスープ

10
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2017.10.16

分類汁物

調理時間: 10分(冷凍時間は除く)

ID200670

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

作り始めてなんと10分でオニオングラタンスープが完成します!
ポイントは、玉ねぎの冷凍と、焼いたパンとチーズを後のせすること!

忙しい朝にもオススメのスープレシピです。

スープ 電子レンジ 朝ごはん 時短 洋食 洋風スープ 飴色玉ねぎ チーズ おもてなし パン フランスパン 子供 玉ねぎ

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材料2人分
玉ねぎ 1個
大さじ2
A
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
A
水  2カップ
A
塩  小さじ1/3
フランスパン(薄切り) 4枚
ピザ用チーズ 適量
パセリ(みじん切り) 適量
作り方
Point!
・玉ねぎは事前に冷凍することで、玉ねぎの細胞が壊れるので、加熱した際に短時間で水分が出てしんなりとします。 ・凍らせた玉ねぎは電子レンジ加熱で手早く解凍! ・パンとチーズは先に焼いて後のせします。
  1. 玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。一晩冷凍庫に入れて凍らせる。
  2. フランスパンにピザ用チーズをのせて先に焼く。
  3. 凍った玉ねぎをそのまま耐熱の器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2、3分加熱する。出てきた水分は捨て、玉ねぎだけにしておく。
  4. 鍋にサラダ油と玉ねぎを入れ、強めの中火で炒めます。焼き色がついてきたら水(大さじ2)を加える。鍋についた焦げもこそぎ落としながら、全体に焦げが馴染むように炒める。
  5. 焼き色が全体にまわり、飴色玉ねぎ風の炒め玉ねぎが完成しました。
  6. A

    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2、水  2カップ、塩  小さじ1/3

    を加え、一煮立ちしたら器に注ぐ。2で焼いたパンをのせてパセリを散らす。
65 1094
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