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１０分で完成！時短オニオングラタンスープ

Name: １０分で完成！時短オニオングラタンスープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: スープ
Ingredients: 玉ねぎ; 水; 鶏がらスープの素（顆粒）; 水; 塩; フランスパン（薄切り）; ピザ用チーズ; パセリ（みじん切り）

10分

tomoko

スープの
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材料
作り方
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2017.10.16

分類汁物

調理時間： 10分（冷凍時間は除く）

ID200670

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ！

作り始めてなんと１０分でオニオングラタンスープが完成します！
ポイントは、玉ねぎの冷凍と、焼いたパンとチーズを後のせすること！

忙しい朝にもオススメのスープレシピです。

スープ電子レンジ朝ごはん時短洋食洋風スープ飴色玉ねぎチーズおもてなしパンフランスパン子供玉ねぎ

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材料2人分

	玉ねぎ	１個
	水	大さじ２
A	鶏がらスープの素（顆粒）	小さじ２
A	水	２カップ
A	塩	小さじ１/３
	フランスパン（薄切り）	４枚
	ピザ用チーズ	適量
	パセリ（みじん切り）	適量

作り方

Point!

・玉ねぎは事前に冷凍することで、玉ねぎの細胞が壊れるので、加熱した際に短時間で水分が出てしんなりとします。・凍らせた玉ねぎは電子レンジ加熱で手早く解凍！・パンとチーズは先に焼いて後のせします。

玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。一晩冷凍庫に入れて凍らせる。
フランスパンにピザ用チーズをのせて先に焼く。
凍った玉ねぎをそのまま耐熱の器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2、3分加熱する。出てきた水分は捨て、玉ねぎだけにしておく。
鍋にサラダ油と玉ねぎを入れ、強めの中火で炒めます。焼き色がついてきたら水(大さじ2)を加える。鍋についた焦げもこそぎ落としながら、全体に焦げが馴染むように炒める。
焼き色が全体にまわり、飴色玉ねぎ風の炒め玉ねぎが完成しました。
A
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ２、水　２カップ、塩　小さじ１/３
を加え、一煮立ちしたら器に注ぐ。2で焼いたパンをのせてパセリを散らす。