骨付き鶏もも肉で♪定番クリスマスチキン

40

2018.12.05

分類主菜

調理時間: 40分(漬け込み時間省く)

ID 368814

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

クリスマスに作りたい、家族が喜ぶ照り焼き味のクリスマスチキン。かぶりつきたい骨付き鶏もも肉がご馳走です!

    材料

    2人分
    骨付き鶏もも肉 2本
    小さじ1/2
    A
    大さじ1
    A
    醤油 大さじ2
    A
    はちみつ 大さじ2
    A
    生姜すりおろし 小さじ1
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1
    オリーブオイル 大さじ1
    黒こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    オーブンのクセで加熱時間が異なります。
    竹串をさして、透明な肉汁が出たらOKです。
    1. 骨付き鶏もも肉は、余分な皮や筋を取り除く。
      (骨に沿って切り込みが無い場合は、切り込みを入れる。)
    2. 肉に塩をし、全体にしっかりともみ込みこむ。

      密封袋に肉とA

      酒 大さじ1、醤油 大さじ2、はちみつ 大さじ2、生姜すりおろし 小さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1

      を加えさらに揉み、しっかり閉じて冷蔵庫で2~3時間漬け込む。
    3. オーブンシートの上に、水気を切って肉をのせる。
      刷毛で、オリーブオイルを表面に塗る。
    4. 210℃にオーブンを予熱し、30~35分焼く。
      ※10分ごとに開けて2回ほどオリーブオイルを塗ると、ジューシーに!
    5. お皿にのせ、黒こしょうを挽く。
    239 2382

    コメント・感想 Comment

    REI さん
    2021.12.24 23:09

    昨夜下拵えをし、本日お仕事から帰ってオープンへ入れて仕上げました(๑˃̵ᴗ˂̵)今まで作ったローストチキンの中で1番でした!中学生の娘、高校生の息子、旦那様とみんな「美味しいね!!」と大満足。写メ撮り忘れたことが残念です。

    築山紀子
    築山紀子 さん
    2021.12.25 05:26:21

    REIさん♥わぁ!!とっても嬉しいコメントありがとうございます。ご家族に喜んでいただき、本当に嬉しいです^^幸せなクリスマスです♪ありがとうございます。メリークリスマス!

    ぽよ さん
    2021.01.13 15:45

    クリスマスに作りました! めちゃくちゃ美味しくて主人が感動してました!笑 これからクリスマスの定番レシピしたいと思います🎄✨

    築山紀子
    築山紀子 さん
    2021.01.13 17:06:32

    ぽよさん、作っていただきありがとうございます!ご主人のお口にあって、とっても嬉しいです(^^) 定番化、感動です(^^)♡

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