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骨付き鶏もも肉で♪定番クリスマスチキン

40
ローストチキンの
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2018.12.05

分類主菜

調理時間: 40分(漬け込み時間省く)

ID368814

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

クリスマスに作りたい、家族が喜ぶ照り焼き味のクリスマスチキン。かぶりつきたい骨付き鶏もも肉がご馳走です!

ローストチキン オーブン オイル クリスマス にんにく チキン オリーブ はちみつ 胡椒 生姜 もも肉 定番

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材料2人分
骨付き鶏もも肉 2本
小さじ1/2
A
大さじ1
A
醤油 大さじ2
A
はちみつ 大さじ2
A
生姜すりおろし 小さじ1
A
にんにくすりおろし 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
黒こしょう 少々
作り方
Point!
オーブンのクセで加熱時間が異なります。 竹串をさして、透明な肉汁が出たらOKです。
  1. 骨付き鶏もも肉は、余分な皮や筋を取り除く。
    (骨に沿って切り込みが無い場合は、切り込みを入れる。)
  2. 肉に塩をし、全体にしっかりともみ込みこむ。

    密封袋に肉とA

    酒 大さじ1、醤油 大さじ2、はちみつ 大さじ2、生姜すりおろし 小さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1

    を加えさらに揉み、しっかり閉じて冷蔵庫で2~3時間漬け込む。
  3. オーブンシートの上に、水気を切って肉をのせる。
    刷毛で、オリーブオイルを表面に塗る。
  4. 210℃にオーブンを予熱し、30~35分焼く。
    ※10分ごとに開けて2回ほどオリーブオイルを塗ると、ジューシーに!
  5. お皿にのせ、黒こしょうを挽く。
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