【焼き豚チャーハン】おうちでかんたん！中華ごはん

材料（約3～4人分）

• 米
  2合
• 卵
  2個
• 焼き豚
  50g
• かまぼこ
  50g
• 長ねぎ
  1/2本
• 鶏がらスープの素
  大さじ2
• しょうゆ
  大さじ1/2
• 塩、こしょう
  少々
• サラダ油
  大さじ2
• 万能ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  米は洗い、すし飯用の目盛りで炊く。 焼き豚、かまぼこ、長ねぎはみじん切りにする。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を入れ熱し、溶いた卵を一気に流し入れる。

  
• 2

  卵をヘラなどで炒め、半熟状になったら、切った具材を加え、炒める。

  
• 3

  炊けたご飯を加え、さらに炒める。 鶏がらスープの素を入れ、しょうゆを鍋肌から加え、仕上げに塩、こしょうで味を整える。

  
• 4

  器に盛り、お好みで小口切りにした万能ねぎをトッピングする。

ポイント

鶏がらスープは「李錦記」鶏丸ごとガラスープを使用しています。 お使いのメーカーにより、塩分の違いがある場合がありますので、塩・こしょうで味を調整してください。 フライパンは出来るだけ大きめの物を使うと、火の通りが一定し、仕上がりもより美味しくなります。

作ってみた！

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