汁物
【子どもに人気！】春きゃべつの具だくさんミネストローネ
投稿日2020/04/01
更新日2020/04/01
調理時間15分
春きゃべつを使った「ミネストローネ」です。 我が家の子ども達にも人気のスープ(^_^) 野菜の甘さを味わえるよう、味付けはシンプルにしました。 具だくさんなので、満足感たっぷり！ 朝ごはんなど、様々な食事のシーンにどうぞ。
材料（約4人分）
- 春きゃべつ100g
- ベーコン50g
- トマト中1個(約200g)
- 玉ねぎ1/4個(約50g)
- にんじん1/5本(約30g)
- にんにく1片
- 水2カップ
- コンソメ5g(固形1個、又は顆粒小さじ2)
- 砂糖小さじ1
- 塩、こしょう少々
- オリーブオイル小さじ2
作り方
質問
作ってみた!
３匹のこぶた2023/03/30 13:57
トマトをトマト缶で代用した場合、入れるタイミングや量はどのようにしたらいいですか？
さめおか2023/02/10 09:46
何度もリピ。よくあるこってりミネストローネではなく、給食に出てくるような優しくて身体に良さそうな味。 本当に美味しい
ともよ☆.。.:*・2023/02/08 21:45
質問です ﾐﾈｽﾄﾛｰﾈは大好きなんですが、ﾄﾏﾄの酸味が苦手です。 こちらのﾚｼﾋﾟはﾄﾏﾄの酸味はどうでしょうか？- anji
2023/02/07 21:15
余ってたマッシュルームも刻んで入れてみました！簡単で美味しかったです！ありがとうございます！ - さめおか
2022/04/23 19:17
10分煮込み人参には歯応えが残った。 柔らかい方が好みなので人参はレンチンで火を通しておく事にする。 子供はコンソメ使ったスープ嫌いなのに、これは美味しいと飲み干しました(*^^*)（野菜は食べず…） ベーコン→ソーセージに変更。 美味しいレシピありがとうございます
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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- 幼児食インストラクター
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管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター 米粉かんたんおやつ教室【Happy Times】 グルテンフリー、ヴィーガンメニューに特化した、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。
