【子どもに人気！】時短で作れる！ザクザクハッシュドポテト
投稿日2020/05/06
更新日2020/05/06
調理時間10分
子どものおやつやおつまみにも！ ザクザク食感が美味しい！ハッシュドポテトです。 あらかじめレンジで半加熱し潰しておけば、あとは油で揚げるだけ！ 時短にもなり、手軽に作ることが出来ます。
材料（約8個分）
- じゃがいも大1個(約200g)(中サイズだと2個程度)
- A片栗粉大さじ1
- A塩小さじ1/3
- Aこしょう少々
- サラダ油適量
作り方
ポイント
●じゃがいもは新じゃがを使っても作れます。 ●中に青のりを混ぜたり、顆粒コンソメを入れても美味しいです。
- 準
・じゃがいもは皮ごとよく洗い、泥など洗い流す。
- 1
じゃがいもは薄くスライスする。 ※スライサーにかけると手軽です 細く千切りにし、耐熱ボウルに入れる。 ラップをかけ、600Wで3分加熱する。
- 2
レンジから取り出し（熱くなっているのでやけどに注意）スプーンなどで刻むように荒く潰し、A 片栗粉大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜる。
- 3
フライパンに2cm程度のサラダ油を入れ熱し、180℃の温度になったら、スプーンなどで丸く成形した2を入れ揚げる。
- 4
両面こんがり揚がったら、バットにとる。 お好みでケチャップを添えてどうぞ！
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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- 幼児食インストラクター
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管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター 米粉かんたんおやつ教室【Happy Times】 グルテンフリー、ヴィーガンメニューに特化した、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。
