作り方
下準備 |
ブロッコリーは子房にわける。軸は外側の固いところは むいて、細長く切る。 人参は細切りにする。 オクラはヘタの周りのところをむく。 塩を手につけてもみ洗いして外側の産毛を取る。 |
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1 |
野菜を茹でる。 大きめの鍋にお湯を沸かし、 人参→ブロッコリーとオクラの順で茹でる。 |
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2 |
固めに茹でてざるにあげ、水気を切って冷ましておく。 | |
3 |
食べる直前にAの調味料で和えたら完成！ |  |
4 |
２までの工程まで作って冷蔵庫で冷やしておくと 作りおきに便利！ 水っぽくなるので味付けは食べる前がオススメ！ |
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ポイント
野菜が柔らかめだとちょっとぼんやりするので
少し歯ごたえを残して固めに下茹でするのがポイントです！
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