スキレットで作る鶏ときのこのグラタン

• 30分

材料2人分（スキレットサイズ６インチ半、１５．５センチサイズ使用）

• 鶏もも肉
  70g
• ペンネ（茹でたもの）
  70g
• 玉ねぎ
  1/4個
• しめじ
  30g
• オリーブオイル
  大さじ2
• 薄力粉
  大さじ1と1/2
• 牛乳
  150ml
• 塩
  小さじ1/4
• とろけるチーズ
  100g

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は一口大に切り、しめじは石づきを取ってほぐしておく。 玉ねぎは薄めのスライスにして、ペンネは表示時間茹でておく。

• 1

  スキレットを強めの中火でしっかりと温め、オリーブオイルで鶏もも肉・しめじ・玉ねぎスライスをよく炒める。塩を振って味付けする。

  
• 2

  鶏肉に8割くらい火が通ったら、薄力粉を全体にまぶすように振り入れ、粉から香りが立つくらいまで焦がさないように炒める。

  
• 3

  分量の牛乳を3回に分けていれて、その都度しっかりと混ぜる。

  
• 4

  とろみがついたらペンネ（茹でたもの）を混ぜてからとろけるチーズをたっぷりとかけ、オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで約5分～焼いたら完成!

  

ポイント

マカロニも美味しいけれど、もっちりと食べごたえのあるペンネをいれるのがおすすめです！

作ってみた！

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