お店に負けない！おうちで煮豚チャーハン

材料4人分

• ご飯
  ３合分
• 米油
  大さじ２
• 玉子
  ２個
• 煮豚
  １６０ｇ
• 長ネギ
  １本
• 練りタイプの中華だし
  大さじ２
• 水
  大さじ２
• 塩
  ひとつまみ(玉子に混ぜる分)
• 塩
  小さじ１(仕上げの味つけ分)
• 紅生姜
  お好みで

作り方

• 1

  煮豚は２センチ角くらいに切っておく。 長ネギは小口切りにしておく。 玉子２個は溶きほぐして塩をひとつまみ入れておく。

• 2

  フライパンに米油を強めの中火で熱し、温まってきたら煮豚を入れて焼き目をつける。

• 3

  こんがり焼き目がついたらフライパンのはしに煮豚を寄せて空いたスペースに１の溶き卵を流し入れる。 軽く混ぜながら半分くらい火が通ったら玉子の上にご飯を入れる。

• 4

  玉子をほぐすようにしながら全体を混ぜながら炒める。

• 5

  ご飯がぱらっとしてきたら、練りタイプの中華だしと水、長ネギを同じ場所に入れて回りのご飯と馴染ませてから、全体に味が回るように混ぜながら炒める。

• 6

  最後に塩を全体に振って混ぜ合わせたら完成！ お好みで食べる時に紅生姜を添えてください。

• 7

  基本の味つけは同じでベーコンで作ってもおいしい！

  

ポイント

煮豚がない時はベーコンやハムなどでも作れます♪ 具を入れる順番など、ぜひレシピの手順どおりでやってみて～！ ぱらっとおいしくできるよ！ 冷凍保存したご飯や、残りご飯など一度冷めているご飯を使う時は 電子レンジなどで温め直して、温かいご飯で作ってください！

作ってみた！

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