お店に負けない!おうちで煮豚チャーハン

15

2020.04.17

分類主食

調理時間: 15分

ID 389804

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

我が家で人気の煮豚チャーハン!練りタイプの中華だしを使ってお店に負けない味つけです!
お昼ご飯やお弁当、炊いたご飯が余っている時などによく作ります。
もちろん炊きたてご飯でも!

    材料

    4人分
    ご飯 3合分
    米油 大さじ2
    玉子 2個
    煮豚 160g
    長ネギ 1本
    練りタイプの中華だし 大さじ2
    大さじ2
    ひとつまみ(玉子に混ぜる分)
    小さじ1(仕上げの味つけ分)
    紅生姜 お好みで

    作り方

    ポイント

    煮豚がない時はベーコンやハムなどでも作れます♪

    具を入れる順番など、ぜひレシピの手順どおりでやってみて~!
    ぱらっとおいしくできるよ!

    冷凍保存したご飯や、残りご飯など一度冷めているご飯を使う時は
    電子レンジなどで温め直して、温かいご飯で作ってください!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 煮豚は2センチ角くらいに切っておく。
      長ネギは小口切りにしておく。
      玉子2個は溶きほぐして塩をひとつまみ入れておく。
    2. フライパンに米油を強めの中火で熱し、温まってきたら煮豚を入れて焼き目をつける。
    3. こんがり焼き目がついたらフライパンのはしに煮豚を寄せて空いたスペースに1の溶き卵を流し入れる。
      軽く混ぜながら半分くらい火が通ったら玉子の上にご飯を入れる。
    4. 玉子をほぐすようにしながら全体を混ぜながら炒める。
    5. ご飯がぱらっとしてきたら、練りタイプの中華だしと水、長ネギを同じ場所に入れて回りのご飯と馴染ませてから、全体に味が回るように混ぜながら炒める。
    6. 最後に塩を全体に振って混ぜ合わせたら完成!

      お好みで食べる時に紅生姜を添えてください。
    7. 基本の味つけは同じでベーコンで作ってもおいしい!
    4 41

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