旨みしみしみ！子どもがハマる【 ほっこり肉じゃが 】

材料4人分

• 豚バラ肉
  ２００g
• じゃがいも
  ３個
• にんじん
  １本
• 玉ねぎ
  1/2個
• 冷凍枝豆
  ５０g
• 油
  小さじ１
• A
  砂糖
  大さじ２
• A
  酒
  大さじ１と1/2
• A
  みりん
  大さじ１と1/2
• 水
  ３００ml
• しょうゆ
  大さじ２
• かつお節
  ３g

作り方

• 1

  じゃがいもは乱切りにして水にさらし、水を切っておく。 にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

  
• 2

  鍋に油をしき豚バラ肉を入れ中火で炒める。 更にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて炒める。

  
• 3

  A 砂糖大さじ２、酒大さじ１と1/2、みりん大さじ１と1/2をいれてさっと炒めたら水を入れ、蓋して弱火〜中火で10分煮る。

  
• 4

  しょうゆ・かつお節・冷凍枝豆を入れて更に中火で5分煮たら完成！

  

ポイント

・かつお節を入れるから、だし汁や出汁の素もいらない！ ⁡ ・出来上がってすこしおくとより味が染み込むよ！ ⁡

作ってみた！

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