素材3品、1人分からのバランス朝ごはん

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フライパン1つの3分クッキング。 そのままおかずに、ご飯にのせて丼物にしてもGOOD! 油揚げにギュッとしみこむ味がいい感じ。

材料(1人分)

  • 1個
  • 小松菜
    1株
  • 油揚げ
    1/2枚
  • ★麺つゆ(3倍濃縮)
    大さじ1
  • ★ごま油
    小さじ1
  • 少々
  • ごはん
    茶碗1杯

作り方

  • 1

    熱したフライパンにごま油と塩少々を入れ、食べやすく切った小松菜と油揚げをサッと炒めます。

    素材3品、1人分からのバランス朝ごはんの工程1
  • 2

    2に卵を割入れます。 白身が少し固まってきたら菜箸で軽くほぐし、ザックリした炒り卵にします。

    素材3品、1人分からのバランス朝ごはんの工程2
  • 3

    3に麺つゆを加えてひと混ぜしたら完成です。 ご飯ののせて丼にしてもそのままおかずにしても。

    素材3品、1人分からのバランス朝ごはんの工程3

ポイント

卵を混ぜすぎずごろっと感を残すと見た目にきれいです。

作ってみた!

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