フライパン1つの3分クッキング。 そのままおかずに、ご飯にのせて丼物にしてもGOOD! 油揚げにギュッとしみこむ味がいい感じ。
熱したフライパンにごま油と塩少々を入れ、食べやすく切った小松菜と油揚げをサッと炒めます。

2に卵を割入れます。 白身が少し固まってきたら菜箸で軽くほぐし、ザックリした炒り卵にします。

3に麺つゆを加えてひと混ぜしたら完成です。 ご飯ののせて丼にしてもそのままおかずにしても。

卵を混ぜすぎずごろっと感を残すと見た目にきれいです。
レシピID:114789
更新日:2014/04/15
投稿日:2014/04/15