じゃが芋でもっちり食感★ニラとキムチのちぢみ

• 15分

材料（2人分）

• じゃが芋
  中1個
• 小麦粉
  大さじ3
• ニラ
  1/3束
• キムチ
  30g位
• ネギ
  5cm位
• ☆ごま油
  小さじ2
• ★酢・醤油
  各大さじ1
• ★ごま油
  小さじ1
• ★豆板醤・白ごま・おろしにんにく
  少々

作り方

• 1

  じゃが芋はすりおろします。 ニラは2～3cmの長さに切ります。 ネギは5mm幅程度に刻みます。

  
• 2

  ボールにおろしたジャガイモ・小麦粉・ニラ・ネギ・キムチを入れて混ぜます。

  
• 3

  熱したフライパンにごま油をしき、2の生地を入れて中火でこんがり両面を焼きます。

  
• 4

  ●印の調味料を合わせてタレを作り、焼き上がった3に添えます。

  

ポイント

すりおろしたジャガイモを加えることでモッチリ食感に仕上がります。