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じゃが芋でもっちり食感★ニラとキムチのちぢみ

  • 2014.05.19

  • 115338
    じゃが芋でもっちり食感★ニラとキムチのちぢみ
    じゃが芋でもっちり食感★ニラとキムチのちぢみ

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    すりおろしたジャガイモを加えたモッチリ食感のちぢみです。
    ニラとキムチのアクセントのある味はお酒のおつまみにピッタリです。

    材料(2人分)

    中1個
    大さじ3
    1/3束
    30g位
    5cm位
    小さじ2
    各大さじ1
    小さじ1
    少々

    作り方

    1

    じゃが芋はすりおろします。
    ニラは2~3cmの長さに切ります。
    ネギは5mm幅程度に刻みます。

    2

    ボールにおろしたジャガイモ・小麦粉・ニラ・ネギ・キムチを入れて混ぜます。

    3

    熱したフライパンにごま油をしき、2の生地を入れて中火でこんがり両面を焼きます。

    4

    ●印の調味料を合わせてタレを作り、焼き上がった3に添えます。

    ポイント

    すりおろしたジャガイモを加えることでモッチリ食感に仕上がります。

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