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    じゃが芋でもっちり食感★ニラとキムチのちぢみ

    • 投稿日2014/05/19

    • 更新日2014/05/19

    • 調理時間15

    すりおろしたジャガイモを加えたモッチリ食感のちぢみです。 ニラとキムチのアクセントのある味はお酒のおつまみにピッタリです。

    材料2人分

    • じゃが芋
      中1個
    • 小麦粉
      大さじ3
    • ニラ
      1/3束
    • キムチ
      30g位
    • ネギ
      5cm位
    • ☆ごま油
      小さじ2
    • ★酢・醤油
      各大さじ1
    • ★ごま油
      小さじ1
    • ★豆板醤・白ごま・おろしにんにく
      少々

    作り方

    ポイント

    すりおろしたジャガイモを加えることでモッチリ食感に仕上がります。

    • 1

      じゃが芋はすりおろします。 ニラは2~3cmの長さに切ります。 ネギは5mm幅程度に刻みます。

      工程写真
    • 2

      ボールにおろしたジャガイモ・小麦粉・ニラ・ネギ・キムチを入れて混ぜます。

      工程写真
    • 3

      熱したフライパンにごま油をしき、2の生地を入れて中火でこんがり両面を焼きます。

      工程写真
    • 4

      ●印の調味料を合わせてタレを作り、焼き上がった3に添えます。

      工程写真
    レシピID

    115338

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