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マッシュポテトとツナで洋風★おつまみ春巻き

15

2014.06.03

分類

調理時間: 15分

ID115672

ゆーりん

1コインのB級ごはん

レンジ加熱したお芋に具を混ぜたら、春巻きの皮でクルッと包んでサッと揚げるだけの洋風春巻き。
おつまみや行楽弁当にお勧めです。

じゃがいも ブランチ チーズ おもてなし 子供 お弁当 ブロッコリー

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材料(4人分)
じゃが芋 小さめ2個
ブロッコリー(下茹でしたもの) 4房位
ツナ缶 1/2缶
チーズ 30g位
春巻きの皮 4枚
★塩コショウ 少々
作り方
Point!
揚げる時は中まで火を通さなくてもOKなので、やや高温でサッと揚げます。
  1. 洗ったジャガイモはラップに包みレンジで4~4分、柔らかくなるまで加熱してかををむきます。
  2. ポリ袋に皮をむいたジャガイモを入れて袋の上から手でつぶしてマッシュします。
    塩コショウ・チーズ・ブロッコリーを加えて軽く混ぜます。
  3. 4等分して春巻きの皮で包み、やや高温でサッと全体がきつね色になるまで揚げます。
  4. 油をきって盛り付けます。
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