レンジで手軽に小芋の煮っ転がし
投稿日2014/06/27
更新日2014/06/27
調理時間3分
小芋の皮を簡単に剥ける方法でできる煮っ転がし。 弱火で挽肉をゆっくり炒めることで甘みを引き出します。
材料（4人）
- 小芋1袋
- 豚挽肉150g
- ★醤油大さじ2
- ★砂糖小さじ1
- 小ネギ・唐辛子(好みで)少々
作り方
ポイント
挽肉を弱火でゆっくり炒めて油脂を引き出すことで、甘みのある仕上がりになります。
- 1
洗った小芋を耐熱皿にのせ、ラップをかけます。 レンジで4～5分、小芋が柔らかくなるまで加熱し、皮を剥きます。
- 2
熱したフライパンで弱火で挽肉を炒めます。 この時、好みで鷹の爪を加えます。 小芋と醤油、砂糖を加えて煮詰めます。
- 3
盛り付け、好みで小ネギを散らします。
レシピID
116961
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。