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豚肉と夏野菜の醤油炒め

  • 2014.07.26

  • 117878
    豚肉と夏野菜の醤油炒め
    豚肉と夏野菜の醤油炒め豚肉と夏野菜の醤油炒め

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    炒めた夏野菜と豚肉を生姜醤油で味付けした、ご飯がススムおかずです。
    ウィンナーがさりげなくポイントです。

    材料(3人分)

    200g
    大さじ1
    3本
    2本
    2個
    大さじ1
    小さじ1
    少々

    作り方

    下準備

    ウィンナー・茄子・ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
    火が通ったら一度お皿に移します。

    1

    豚肉に小麦粉をまぶします。
    熱したフライパンに大さじ1程の油を入れ、豚肉を炒めます。

    2

    フライパンに炒めた1の野菜を戻し、★印の調味料を合わせて加えます。

    3

    具材に絡めたら完成です。

    ポイント

    お肉に少量の小麦粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。

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