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豚肉と夏野菜の醤油炒め

10

2014.07.26

分類

調理時間: 10分

ID117878

ゆーりん

1コインのB級ごはん

炒めた夏野菜と豚肉を生姜醤油で味付けした、ご飯がススムおかずです。
ウィンナーがさりげなくポイントです。

なす とんかつ用 お弁当 ヘルシー ピーマン おふくろの味 豚肉薄切り シニア
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材料(3人分)
☆豚肉 200g
☆小麦粉 大さじ1
ウィンナー 3本
茄子 2本
ピーマン 2個
★醤油 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★おろし生姜 少々
作り方
Point!
お肉に少量の小麦粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。
  1. ウィンナー・茄子・ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
    火が通ったら一度お皿に移します。
  2. 豚肉に小麦粉をまぶします。
    熱したフライパンに大さじ1程の油を入れ、豚肉を炒めます。
  3. フライパンに炒めた1の野菜を戻し、★印の調味料を合わせて加えます。
  4. 具材に絡めたら完成です。
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