豚肉と夏野菜の醤油炒め

材料（３人分）

• ☆豚肉
  200g
• ☆小麦粉
  大さじ1
• ウィンナー
  3本
• 茄子
  2本
• ピーマン
  2個
• ★醤油
  大さじ1
• ★砂糖
  小さじ1
• ★おろし生姜
  少々

作り方

• 下準備
  ウィンナー・茄子・ピーマンは食べやすい大きさに切ります。 火が通ったら一度お皿に移します。

  
• 1

  豚肉に小麦粉をまぶします。 熱したフライパンに大さじ１程の油を入れ、豚肉を炒めます。

  
• 2

  フライパンに炒めた１の野菜を戻し、★印の調味料を合わせて加えます。

  
• 3

  具材に絡めたら完成です。

  

ポイント

お肉に少量の小麦粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。

作ってみた！

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