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青菜とキノコの炒め物

5

2014.08.28

分類

調理時間: 5分

ID119229

ゆーりん

1コインのB級ごはん

青菜とジャガイモのシャキッと食感の青菜炒め。
味付けはシンプルに、具にアレンジをきかせました。

小松菜 じゃがいも エリンギ 大豆 ヘルシー 時短 おふくろの味 シニア

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材料(3人分)
青菜 3株
じゃが芋 中1個
エリンギ 中2本
水煮大豆 1/2カップ
ベーコン 2枚
ニンニク 1片
★塩コショウ 少々
★ごま油 大さじ1
作り方
Point!
油に塩を加えることで、小松菜が色鮮やかにきれいに仕上がります。
  1. 青菜は4cmに切ります。
    じゃが芋は細切りにします。
    エリンギは斜め薄切りにします。
  2. 熱したフライパンに塩を入れ、ニンニク・小松菜・エリンギ・ベーコンを炒めます。
  3. 塩コショウで味を調えます。
  4. 水煮大豆を加えて軽く炒めます。
  5. 完成です。
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