大根と挽肉のフライパン煮

材料（３～４人分）

• 大根
  10cm位
• 厚揚げ
  1枚
• ちくわ
  2本
• 豚挽肉
  100g
• ★麺つゆ(3倍濃縮)
  大さじ2

作り方

• 下準備
  大根は皮をむき５mm程度の薄さに切ります。 厚揚げは薄切りに、竹輪は斜め切にします。

  
• 1

  フライパンに１カップ程度のお湯を沸かし 大根を加えて蓋をし、５分程煮ます。

  
• 2

  大根に芯がなくなったら。挽肉・厚揚げ・ちくわを加えます。

  
• 3

  ２の材料を加えると同時に麺つゆも加えます。 蓋をしてやや弱火で３分程煮ます。 煮汁が煮詰まる寸前で火を止めます。

  
• 4

  盛り付けて完成です。 大根葉をみじん切りにし、パラパラっと散らしました。

  

ポイント

タレが残らないように煮絡めて 少ない調味料を無駄なく使います。

作ってみた！

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