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    柚子のキャロットラペ

    柚子のキャロットラペ

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    20

    • 投稿日2014/11/09

    • 調理時間10

    柚子を加えた爽やかなキャロットラペ。 刻んだアーモンドの食感がアクセントです。

    材料2人分

    • 人参
      1/2本
    • 柚子
      1/4個
    • アーモンド
      10粒
    • A
      小さじ2
    • A
      オリーブオイル
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      2つまみ

    作り方

    ポイント

    柚子皮と柚子果汁の両方を使います。 アーモンドは食べる直前に和えるとクリスピーな食感を楽しめます。

    • 人参は皮をむいて細切りにします。 柚子皮も細切りにします。 アーモンドは粗く刻みます。

      工程写真
    • 1

      人参、柚子皮、A 酢小さじ2、オリーブオイル小さじ2、砂糖小さじ1、塩2つまみを和えます。 柚子果汁を絞り、刻んだアーモンドを加えて和えます。

      工程写真
    • 2

      盛り付けて完成です。

      工程写真
    レシピID

    121179

    「にんじん」の基礎

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    ゆーりん
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    ゆーりん

    1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。

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