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小松菜と鶏胸肉の塩コショウ炒め

15

2014.12.10

分類

調理時間: 15分

ID122083

ゆーりん

1コインのB級ごはん

鶏胸肉と小松菜をごま油でサッと炒め、塩コショウで味付けしました。

小松菜 ブランチ にんじん ヘルシー 炒めもの 鶏胸肉 時短 おふくろの味

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材料(2人分)
☆鶏胸肉 1枚
☆小麦粉 小さじ2
小松菜 3~4株
人参 1/4本
★ごま油 小さじ2
★塩コショウ 少々
作り方
Point!
小松菜を加える前に塩をふり、色鮮やかな緑色に仕上げます。
  1. 鶏胸肉は薄いそぎ切りにし、塩コショウで下味をつけて小麦粉をまぶします。
    小松菜は3~4cmに、人参は細切りにします。
  2. 熱したフライパンにごま油をひき、鶏胸肉と人参を炒めます。
  3. 塩少々を加えてから小松菜を加えて炒めます。
  4. 小松菜の葉がしんなりしたら胡椒で味を調えます。
  5. 好みで白ごまをふって完成です。
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