汁物
【うまくなりたい人へ】ほっとする冬の味噌汁
15分
- 総費用300円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー45kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質1.2g
- たんぱく質2.1g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
疲れた時にほっとする味噌汁の作り方の紹介です。 今回はカツオ出汁、昆布だしを使わないで、「蒸し焼き」で野菜から旨味(野菜出汁)を引き出します。 飲んだ瞬間ほっとさせる「優しい味噌汁」を楽しんでいただけたら嬉しいです♪
作り方
- 1
A 大根1/2本、小松菜1/2袋、しめじ1/2株を食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋を弱火で温め油をひき、①、塩をふり軽く混ぜる。
- 3
フタをして硬い野菜にスッと箸が入るくらいまで、たまに混ぜながら蒸し焼きにする。(5〜7分)
- 4
水を入れて沸騰させ味噌を溶き味を調える。 味見をして調節してみてください。
