デザート
レンジでタイスイーツ♪かぼちゃのココナッツミルク煮
10分
冷ます時間は除く- エネルギー268kcal
- 炭水化物29.5g
- 脂質16.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質26.4g
- 食塩相当量0.6g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「ケーン・ブアット・ファクトーン」というかぼちゃのココナッツミルク煮は定番タイスイーツのひとつ。かぼちゃとココナッツミルクの組み合わせは絶妙！レストランでも屋台でも、あちこちで食べられてるのも納得です。冷たくしてもおいしいですが、温かくして食べるのがベスト！栄養も取れてビタミンたっぷりが嬉しいデザートです。
作り方
- 1
かぼちゃは皮をところどころむいて、1〜2cm角ほどに切る。
- 2
耐熱ボウルにかぼちゃを入れてラップをし、電子レンジ（600w）で2〜3分ほど加熱する。すっと竹串が通るまで。
- 3
2にA 黒糖粉末大さじ1、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4とココナッツミルクを加えて混ぜ合わせ、ラップをして再度で電子レンジで5分ほど加熱する。そのまま冷まして味をなじませる。
ポイント
※缶詰のココナッツミルクを使用する場合は、ココナッツミルク100mlに水150mlを加えてください。パウダーの場合はパッケージ表示に従って溶いてください。 ※一旦冷めるまでおいてから、再度温め直して食べるともっともおいしいです。
レシピID：118657
更新日：2014/08/25
投稿日：2014/08/25
作ってみた！
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
